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第1章 中國畜牧業(yè)發(fā)展綜述 19
1.1 畜牧業(yè)定義 19
1.1.1 畜牧業(yè)的定義 19
1.1.2 畜牧業(yè)經(jīng)濟地位分析 19
1.2 畜牧業(yè)發(fā)展特征分析 20
1.2.1 行業(yè)季節(jié)性特征分析 20
1.2.2 行業(yè)地域性特征分析 20
1.2.3 行業(yè)周期性特征分析 21
1.3 畜牧業(yè)發(fā)展模式分析 22
1.3.1 全球畜牧業(yè)發(fā)展模式 22
（1）澳新模式 23
（2）歐洲模式 24
（3）北美模式 24
（4）傳統(tǒng)模式 25
1.3.2 歐洲模式經(jīng)驗借鑒 25
（1）歐洲家庭農(nóng)場基本特征 25
（2）歐洲以家庭農(nóng)場為中心構(gòu)建服務(wù)體系 26
（3）中國應(yīng)以家庭農(nóng)場為中心發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè) 27
1.3.3 發(fā)達國家畜牧業(yè)組織化特征經(jīng)驗借鑒 27
（1）發(fā)達國家畜牧業(yè)的組織化特征 27
（2）發(fā)達國家畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式特征 29
（3）發(fā)達國家經(jīng)驗借鑒 29
 
 
第2章 中國畜牧業(yè)管理分析 31
2.1 畜牧業(yè)發(fā)展政策及規(guī)劃分析 31
2.1.1 畜牧業(yè)發(fā)展政策規(guī)劃 31
2.1.2 畜牧業(yè)各細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策規(guī)劃 32
2.2 畜牧業(yè)法制建設(shè)分析 34
2.2.1 畜牧業(yè)法制建設(shè) 34
2.2.2 獸醫(yī)法制建設(shè) 35
2.2.3 草原法制建設(shè) 35
2.3 畜牧業(yè)管理體制分析 37
2.3.1 獸醫(yī)管理體制改革 37
2.3.2 動物防疫體系建設(shè) 37
2.3.3 重大動物疫情應(yīng)急管理 38
2.4 畜牧業(yè)監(jiān)管體制分析 39
2.4.1 動物衛(wèi)生監(jiān)督 39
2.4.2 家畜基因庫保種工作 40
2.4.3 家禽基因庫保種工作 40
2.4.4 禽流感等重大動物疫病防控 40
2.4.5 飼料安全監(jiān)管 41
2.4.6 獸醫(yī)實驗室生物安全管理 41
2.4.7 獸藥質(zhì)量與藥物殘留監(jiān)督管理 41
2.4.8 畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全與食品安全監(jiān)控 42
 
 
第3章 中國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 43
3.1 畜牧業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)關(guān)系分析 43
3.1.1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析 43
3.1.2 畜牧業(yè)與上游相關(guān)性分析 43
3.1.3 畜牧業(yè)與下游相關(guān)性分析 44
3.2 草地資源分析 44
3.2.1 各類草地面積規(guī)模 44
3.2.2 各地草地面積規(guī)模 45
3.2.3 各類草地生產(chǎn)力統(tǒng)計 46
3.2.4 各類草地載畜能力統(tǒng)計 47
3.3 飼料業(yè)發(fā)展分析 48
3.3.1 飼料原料市場行情 48
（1）玉米市場運營情況分析 48
（2）豆粕市場運營情況分析 51
（3）魚粉市場運營情況分析 55
3.3.2 飼料添加劑市場行情 56
（1）賴氨酸市場分析 56
（2）蛋氨酸市場分析 58
3.3.3 飼料供應(yīng)情況分析 61
（1）飼料供應(yīng)分析 61
（2）配合飼料供應(yīng)分析 64
（3）濃縮飼料供應(yīng)分析 65
（4）預(yù)混合飼料供應(yīng)分析 67
3.3.4 飼料價格走勢分析 67
3.4 獸藥行業(yè)發(fā)展分析 68
3.4.1 動物疾病分析 68
3.4.2 獸藥生產(chǎn)現(xiàn)狀分析 69
3.4.3 獸藥研發(fā)現(xiàn)狀分析 70
3.4.4 獸藥市場特征分析 75
3.4.5 獸藥行業(yè)發(fā)展趨勢分析 77
（1）需求趨勢 77
（2）產(chǎn)品趨勢 78
3.5 屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展分析 79
3.5.1 屠宰行業(yè)屠宰能力分析 79
3.5.2 屠宰行業(yè)市場集中度分析 80
3.5.3 屠宰行業(yè)供求平衡分析 80
3.5.4 屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力分析 81
3.5.5 屠宰及肉類加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析 83
3.6 肉類產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展分析 84
3.6.1 國外肉類產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展狀況 84
（1）冷鏈物流設(shè)備設(shè)施情況 85
（2）肉類冷卻保鮮技術(shù)狀況 85
（3）冷鏈信息系統(tǒng)運作狀況 85
（4）冷鏈物流專業(yè)人才狀況 85
（5）相關(guān)法律法規(guī)體系狀況 86
3.6.2 中國肉類冷鏈物流發(fā)展分析 86
（1）肉類冷鏈物流流通率分析 87
（2）肉類冷鏈物流腐損率分析 87
（3）肉類冷鏈物流普及度分析 87
（4）溫度波動對肉品質(zhì)的影響 88
（5）肉類冷鏈物流的體系分析 89
（6）肉類冷鏈政府的重視程度 90
（7）肉類產(chǎn)品的流通特點分析 90
3.6.3 中國肉類冷鏈物流存在的問題 91
3.6.4 肉類冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃解讀 93
3.6.5 肉類冷鏈物流前景及市場預(yù)測 93
 
 
第4章 中國畜牧業(yè)發(fā)展狀況分析 96
4.1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 96
4.1.1 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化歷程 96
（1）產(chǎn)業(yè)化萌芽階段 96
（2）產(chǎn)業(yè)化起步階段 97
（3）產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展階段 97
4.1.2 畜牧業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模分析 98
（1）畜牧業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析 98
（2）畜牧業(yè)產(chǎn)量規(guī)模分析 99
（3）畜牧業(yè)消費量規(guī)模分析 102
4.1.3 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 104
4.1.4 畜牧業(yè)生產(chǎn)效率分析 105
4.2 畜牧業(yè)工業(yè)化分析 105
4.2.1 畜牧業(yè)工業(yè)化的內(nèi)涵 105
（1）畜禽產(chǎn)品加工化 105
（2）生產(chǎn)與經(jīng)營工業(yè)化 106
（3）相關(guān)產(chǎn)業(yè)工業(yè)化 106
4.2.2 推進畜牧業(yè)工業(yè)化的戰(zhàn)略意義 106
（1）打破小農(nóng)式的經(jīng)營方式 107
（2）提高畜牧業(yè)的比較效益 107
（3）提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)水平 108
4.2.3 以工業(yè)化推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略措施 109
（1）畜禽養(yǎng)殖規(guī)�；� 109
（2）產(chǎn)品加工成品化 109
（3）畜禽生產(chǎn)機械化 110
（4）城鄉(xiāng)一體化 110
4.3 畜牧業(yè)信息化分析 110
4.3.1 畜牧業(yè)信息化分析 110
（1）畜牧業(yè)交易信息化 110
（2）畜牧業(yè)生產(chǎn)管理信息化 111
（3）養(yǎng)殖經(jīng)營管理信息化 112
（4）畜牧業(yè)市場流通信息化 113
（5）畜產(chǎn)品消費信息化 113
（6）畜牧業(yè)宏觀調(diào)控信息化 114
4.3.2 畜牧業(yè)信息化影響因素及服務(wù)模式 115
4.4 畜牧業(yè)格局分析 116
 
 
第5章 中國畜牧子行業(yè)發(fā)展分析 118
5.1 養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展分析 118
5.1.1 養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展規(guī)模及效益分析 118
（1）養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展規(guī)模 118
（2）養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)效益 119
5.1.2 養(yǎng)禽業(yè)細分產(chǎn)業(yè)分析 120
（1）肉雞業(yè) 120
1）肉雞業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 120
2）肉雞業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 120
3）肉雞業(yè)發(fā)展策略 121
（2）蛋雞業(yè) 122
1）蛋雞業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 122
2）蛋雞業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 123
3）蛋雞業(yè)轉(zhuǎn)移趨勢 124
（3）養(yǎng)鴨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 125
（4）養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 126
5.1.3 養(yǎng)禽業(yè)生產(chǎn)與消費 127
（1）肉雞生產(chǎn)與消費 127
1）肉雞產(chǎn)量分析 127
2）雞肉產(chǎn)量分析 127
3）雞肉消費分析 128
（2）蛋雞生產(chǎn)與消費 129
1）蛋雞產(chǎn)量分析 129
2）雞蛋產(chǎn)量分析 129
3）雞蛋消費分析 129
（3）肉鴨生產(chǎn)與消費 130
1）鴨肉產(chǎn)量分析 130
2）鴨肉消費分析 131
5.1.4 主要禽產(chǎn)品市場行情 131
（1）活雞市場行情 132
（2）雞肉市場行情 132
（3）雞蛋市場行情 133
5.1.5 養(yǎng)禽業(yè)進出口市場分析 134
（1）禽產(chǎn)品進口情況分析 134
（2）禽產(chǎn)品出口情況分析 135
（3）禽產(chǎn)品出口國家市場分析 136
5.1.6 養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展前景預(yù)測 137
（1）養(yǎng)禽業(yè)消費前景預(yù)測 137
（2）養(yǎng)禽業(yè)市場行情預(yù)測 138
5.2 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展分析 138
5.2.1 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展規(guī)模及效益分析 138
（1）養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展規(guī)模 138
（2）養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)效益 139
5.2.2 養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)與消費 140
（1）能繁母豬存欄規(guī)模 140
（2）生豬出欄規(guī)模 141
（3）豬肉產(chǎn)量分析 142
（4）豬肉消費分析 143
1）豬肉消費總量分析 143
2）豬肉人均消費量分析 144
3）豬肉消費需求結(jié)構(gòu)分析 145
4）豬肉消費需求趨勢分析 145
5.2.3 養(yǎng)豬業(yè)市場行情 146
（1）仔豬市場行情 146
（2）生豬與豬肉市場行情 148
5.2.4 生豬行業(yè)進出口市場分析 153
（1）生豬行業(yè)進出口情況分析 154
（2）生豬行業(yè)出口情況分析 155
（3）生豬行業(yè)進口情況分析 160
5.2.5 養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展前景預(yù)測 163
（1）養(yǎng)豬業(yè)市場容量預(yù)測 164
（2）養(yǎng)豬業(yè)市場行情預(yù)測 166
5.3 養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展分析 168
5.3.1 養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展規(guī)模及效益 168
（1）養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展規(guī)模 168
（2）養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)效益 170
5.3.2 養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)與消費 174
（1）牛肉生產(chǎn)與消費 174
1）牛肉產(chǎn)量分析 174
2）牛肉消費分析 175
（2）牛奶生產(chǎn)與消費 175
1）牛奶產(chǎn)量分析 175
2）牛奶消費分析 176
5.3.3 養(yǎng)牛業(yè)市場行情 177
（1）牛奶市場行情 177
1）生鮮乳市場行情 177
2）酸奶市場行情 178
3）奶粉市場行情 179
（2）牛肉市場行情 180
1）牛肉價格走勢 180
2）牛肉價格增長率走勢 181
5.3.4 養(yǎng)牛業(yè)進出口情況分析 181
（1）牛肉出口情況分析 181
（2）牛奶進出口情況分析 183
5.3.5 養(yǎng)牛業(yè)前景預(yù)測 184
（1）養(yǎng)牛業(yè)消費前景預(yù)測 184
（2）養(yǎng)牛業(yè)市場行情預(yù)測 185
5.4 其他畜牧業(yè)發(fā)展分析 186
5.4.1 養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展分析 186
（1）養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)與消費 187
1）養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 187
2）羊肉產(chǎn)量分析 188
3）羊肉消費分析 189
（2）羊肉市場行情 189
（3）羊肉進出口分析 190
（4）養(yǎng)羊業(yè)盈利水平分析 192
1）奶羊盈利水平分析 192
2）小尾寒羊盈利水平分析 192
5.4.2 養(yǎng)兔業(yè)發(fā)展分析 193
（1）兔肉產(chǎn)量分析 193
（2）兔肉消費分析 194
（3）兔肉市場行情 195
5.4.3 養(yǎng)犬業(yè)發(fā)展分析 196
（1）養(yǎng)犬業(yè)現(xiàn)狀 196
（2）狗肉消費分析 196
（3）狗肉市場行情 196
 
 
第6章 中國畜牧業(yè)重點區(qū)域分析 197
6.1 畜牧業(yè)區(qū)域分布特征 197
6.1.1 畜牧業(yè)區(qū)域基本分布 197
6.1.2 畜種區(qū)域化布局 198
6.2 生豬產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展分析 201
6.2.1 四川生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 202
（1）四川生豬產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 202
（2）四川生豬產(chǎn)業(yè)飼料成本分析 203
（3）四川生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 204
（4）四川生豬產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 204
（5）四川養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 207
6.2.2 湖南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 207
（1）湖南生豬產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 207
（2）湖南生豬產(chǎn)業(yè)飼料成本分析 208
（3）湖南生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 209
（4）湖南生豬產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 209
（5）湖南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 210
6.2.3 河南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 210
（1）河南生豬產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 210
（2）河南生豬產(chǎn)業(yè)飼料成本分析 211
（3）河南生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 211
（4）河南生豬產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 212
（5）河南生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 212
6.2.4 山東生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 212
（1）山東生豬產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 213
（2）山東生豬產(chǎn)業(yè)飼料成本分析 213
（3）山東生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 213
（4）山東生豬產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 214
（5）山東生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 214
6.3 禽肉產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展分析 215
6.3.1 山東禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 215
（1）山東禽肉產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 215
（2）山東肉雞配合飼料成本分析 216
（3）山東禽肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 216
（4）山東禽肉產(chǎn)業(yè)出口情況分析 217
（5）山東禽肉產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 218
（6）山東禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 218
6.3.2 廣東禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 219
（1）廣東禽肉產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 219
（2）廣東肉雞配合飼料成本分析 219
（3）廣東禽肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 220
（4）廣東禽肉產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 221
（5）廣東禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 221
6.3.3 江蘇禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 222
（1）江蘇禽肉產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 222
（2）江蘇肉雞配合飼料成本分析 222
（3）江蘇禽肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 223
（4）江蘇禽肉產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 224
（5）江蘇禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 224
6.3.4 吉林禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 224
（1）吉林禽肉產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 224
（2）吉林肉雞配合飼料成本分析 225
（3）吉林禽肉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 225
（4）吉林禽肉產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 226
（5）吉林禽肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 227
6.4 禽蛋產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展分析 227
6.4.1 河南禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 227
（1）河南禽蛋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 227
（2）河南禽蛋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場分析 228
（3）河南禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 229
6.4.2 山東禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 230
（1）山東禽蛋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 230
（2）山東禽蛋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場分析 230
（3）山東禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 231
6.4.3 河北禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 231
（1）河北禽蛋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 231
（2）河北禽蛋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場分析 232
（3）河北禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 233
6.4.4 遼寧禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 233
（1）遼寧禽蛋產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 234
（2）遼寧禽蛋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品市場分析 234
（3）遼寧禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 235
6.5 肉牛產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展分析 235
6.5.1 河南肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 235
（1）河南肉牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 235
（2）河南肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 237
（3）河南肉牛產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 238
（4）河南肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 239
6.5.2 山東肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 239
（1）山東肉牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 239
（2）山東肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 240
（3）山東肉牛產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 241
（4）山東肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 242
6.5.3 河北肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 242
（1）河北肉牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 242
（2）河北肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 243
（3）河北肉牛產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 244
（4）河北肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 244
6.5.4 吉林肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 245
（1）吉林肉牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 245
（2）吉林肉牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 246
（3）吉林肉牛產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 247
（4）吉林肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 248
6.6 奶牛產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展分析 249
6.6.1 黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 249
（1）黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 249
（2）黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 250
（3）黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 250
（4）黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 251
（5）黑龍江奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題 251
6.6.2 河北奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 252
（1）河北奶牛業(yè)發(fā)展優(yōu)劣勢分析 252
（2）河北奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 253
（3）河北奶牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)分析 253
（4）河北奶牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效益分析 254
（5）河北奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 255
6.6.3 內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 256
（1）內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 256
（2）內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 257
（3）內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 257
（4）內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效益分析 258
（5）內(nèi)蒙古奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議 259
6.6.4 新疆奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 259
（1）新疆奶牛產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 259
（2）新疆奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 260
（3）新疆奶牛產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 260
（4）新疆奶牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效益分析 262
（5）新疆奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 262
6.7 肉羊產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展分析 263
6.7.1 新疆肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 263
（1）新疆肉羊產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 263
（2）新疆肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 263
（3）新疆肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 265
（4）新疆肉羊產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 266
（5）新疆肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 267
6.7.2 內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 268
（1）內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)配套政策及規(guī)劃 268
（2）內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 268
（3）內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)分析 269
（4）內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)價格走勢分析 271
（5）內(nèi)蒙古肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析 271
 
 
第7章 中國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)分析 273
7.1 現(xiàn)代畜牧業(yè)體系建設(shè)分析 273
7.1.1 畜禽良繁體系建設(shè) 273
7.1.2 動物標識溯源系統(tǒng)建設(shè) 274
7.1.3 畜牧業(yè)物流體系建設(shè) 275
7.2 現(xiàn)代畜牧業(yè)基地建設(shè)分析 276
7.2.1 新疆華凌畜牧產(chǎn)業(yè)基地建設(shè) 276
（1）基地投資規(guī)模 276
（2）基地發(fā)展現(xiàn)狀 276
（3）基地建設(shè)規(guī)劃 277
7.2.2 甘肅慶陽巨型畜牧業(yè)基地建設(shè) 277
（1）基地投資規(guī)模 277
（2）基地發(fā)展現(xiàn)狀 278
（3）基地建設(shè)規(guī)劃 279
7.2.3 伊利沈陽現(xiàn)代牧業(yè)科技示范基地建設(shè) 282
（1）基地投資規(guī)模 282
（2）基地發(fā)展現(xiàn)狀 282
（3）基地建設(shè)規(guī)劃 283
7.2.4 天津?qū)幒有竽翗I(yè)基地建設(shè) 284
（1）基地投資規(guī)模 284
（2）基地發(fā)展現(xiàn)狀 284
（3）基地建設(shè)規(guī)劃 285
7.2.5 重慶國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范基地建設(shè) 285
（1）基地投資規(guī)模 285
（2）基地發(fā)展現(xiàn)狀 286
（3）基地建設(shè)規(guī)劃 288
7.2.6 四川現(xiàn)代畜牧業(yè)試點建設(shè)分析 288
（1）基地投資規(guī)模 288
（2）基地發(fā)展現(xiàn)狀 290
（3）基地建設(shè)規(guī)劃 291
7.2.7 黃三角現(xiàn)代畜牧業(yè)基地建設(shè)規(guī)劃 292
 
 
第8章 中國畜牧業(yè)典型企業(yè)分析 294
8.1 畜牧業(yè)企業(yè)總體發(fā)展狀況分析 294
8.2 畜牧業(yè)典型企業(yè)經(jīng)營分析 295
8.2.1 北京首都農(nóng)業(yè)集團有限公司經(jīng)營情況分析 295
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 295
（2）企業(yè)組織架構(gòu)分析 296
（3）企業(yè)主營業(yè)務(wù)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 296
（4）企業(yè)銷售渠道及網(wǎng)絡(luò)分析 298
（5）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 298
（6）企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析 298
（7）企業(yè)投資項目分析 299
（8）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 299
8.2.2 北京中地種畜股份有限公司經(jīng)營情況分析 300
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 300
（2）企業(yè)組織架構(gòu)分析 300
（3）企業(yè)主營業(yè)務(wù)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 300
（4）企業(yè)銷售渠道及網(wǎng)絡(luò)分析 301
（5）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 301
（6）企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析 301
（7）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 301
8.2.3 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司經(jīng)營情況分析 302
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 302
（2）企業(yè)組織架構(gòu)分析 302
（3）企業(yè)主營業(yè)務(wù)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 303
（4）企業(yè)銷售渠道及網(wǎng)絡(luò)分析 303
（5）企業(yè)經(jīng)營情況分析 305
1）主要經(jīng)濟指標分析 305
2）企業(yè)盈利能力分析 306
3）企業(yè)運營能力分析 306
4）企業(yè)償債能力分析 307
5）企業(yè)發(fā)展能力分析 308
（6）企業(yè)研發(fā)實力分析 308
（7）企業(yè)經(jīng)營模式分析 309
（8）企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析 310
（9）企業(yè)投資項目分析 310
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 311
8.2.4 山東民和牧業(yè)股份有限公司經(jīng)營情況分析 311
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 311
（2）企業(yè)組織架構(gòu)分析 312
（3）企業(yè)主營業(yè)務(wù)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 312
（4）企業(yè)銷售渠道及網(wǎng)絡(luò)分析 313
（5）企業(yè)經(jīng)營情況分析 314
1）主要經(jīng)濟指標分析 314
2）企業(yè)盈利能力分析 315
3）企業(yè)運營能力分析 316
4）企業(yè)償債能力分析 316
5）企業(yè)發(fā)展能力分析 317
（6）企業(yè)研發(fā)實力分析 317
（7）企業(yè)經(jīng)營模式分析 318
（8）企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析 320
（9）企業(yè)投資項目分析 320
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 321
8.2.5 北京家禽育種有限公司經(jīng)營情況分析 321
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 321
（2）企業(yè)組織架構(gòu)分析 321
（3）企業(yè)主營業(yè)務(wù)及產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 322
（4）企業(yè)銷售渠道及網(wǎng)絡(luò)分析 322
（5）企業(yè)經(jīng)營規(guī)模分析 322
（6）企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析 322
 
 
第9章 中國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢與前景 334
9.1 畜牧業(yè)發(fā)展趨勢 334
9.2 畜牧業(yè)發(fā)展前景 335
9.2.1 畜牧業(yè)發(fā)展前景 335
9.2.2 畜牧業(yè)發(fā)展重點 337
 
 
第10章 中國畜牧業(yè)投融資與信貸分析 338
10.1 畜牧業(yè)投資分析 338
10.1.1 畜牧業(yè)投資規(guī)模分析 338
10.1.2 畜牧業(yè)投資資金來源構(gòu)成 338
10.1.3 畜牧業(yè)投資項目建設(shè)分析 339
10.1.4 畜牧業(yè)投資資金用途分析 339
（1）投資資金流向構(gòu)成 339
（2）不同級別項目投資資金比重 340
（3）新建、擴建和改建項目投資比重 340
10.1.5 畜牧業(yè)投資主體構(gòu)成分析 341
10.1.6 畜牧業(yè)投資機會及建議 341
（1）畜牧業(yè)投資機會分析 341
（2）畜牧業(yè)細分市場發(fā)展建議 342
（3）畜牧業(yè)投資方式及方向建議 343
10.2 畜牧業(yè)融資分析 344
10.2.1 畜牧業(yè)融資環(huán)境分析 344
（1）畜牧業(yè)融資需求分析 344
（2）金融對農(nóng)村服務(wù)缺口大 344
10.2.2 畜牧業(yè)融資現(xiàn)狀分析 345
10.2.3 畜牧業(yè)融資創(chuàng)新分析 346
（1）建立畜牧業(yè)貸款中心 346
（2）創(chuàng)立畜牧業(yè)擔(dān)保公司 346
（3）創(chuàng)新畜牧業(yè)貸款發(fā)放模式 347
（4）建立畜牧業(yè)貸款管理制度 347
10.2.4 農(nóng)村金融擔(dān)保體系建設(shè) 347
（1）農(nóng)村金融擔(dān)保體系雛形 347
（2）農(nóng)村金融擔(dān)保體系運作機制 348
（3）農(nóng)村金融擔(dān)保體系成功原因 349
（4）農(nóng)村金融擔(dān)保體系影響力 350
10.3 畜牧業(yè)信貸分析 350
10.3.1 畜牧業(yè)授信風(fēng)險分析 351
10.3.2 畜牧業(yè)銀行貸款分析 351
（1）農(nóng)業(yè)銀行畜牧業(yè)貸款分析 352
（2）農(nóng)村信用聯(lián)社畜牧業(yè)貸款分析 352
（3）農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行畜牧業(yè)貸款分析 354
（4）世界銀行畜牧業(yè)貸款分析 355
 
 
圖表目錄
圖表1：2019-2024年畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重走勢（單位：億元，%） 19
圖表2：2024年我國各省肉類產(chǎn)量及占全國肉類總產(chǎn)量的比重（單位：萬噸，%） 20
圖表3：豬價波動的周期性因素 21
圖表4：生豬養(yǎng)殖的完整周期 22
圖表5：全球畜牧業(yè)發(fā)展模式比較 22
圖表6：畜牧業(yè)的三種產(chǎn)業(yè)組織類型圖 28
圖表7：中國與發(fā)達國家畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式比較 29
圖表8：我國畜牧業(yè)主要政策與規(guī)劃 31
圖表9：我國生豬產(chǎn)業(yè)主要政策與規(guī)劃 33
圖表10：我國畜牧業(yè)法律文件及相關(guān)內(nèi)容 34
圖表11：我國獸醫(yī)法律文件及相關(guān)內(nèi)容 35
圖表12：我國草原法律文件及相關(guān)內(nèi)容 35
圖表13：獸醫(yī)管理體制改革的政策性文件及相關(guān)內(nèi)容 37
圖表14：動物防疫體系建設(shè)的政策性文件及相關(guān)內(nèi)容 37
圖表15：動物防疫體系建設(shè)的政策性文件及相關(guān)內(nèi)容 38
圖表16：畜牧業(yè)主要監(jiān)管體制 39
圖表17：畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)圖 43
圖表18：中國各類草地面積統(tǒng)計表（單位：萬公頃，%） 44
圖表19：中國各地草地面積統(tǒng)計表（單位：萬公頃，%） 45
圖表20：中國各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計表（單位：千克/公頃，萬噸，%） 47
圖表21：中國各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計表（單位：羊單位/公頃，只羊，%） 47
圖表22：2019-2024年中國玉米供需狀況（單位：億噸） 48
圖表23：2019-2023年中國玉米進口變化情況（單位：萬噸，億美元） 49
圖表24：2019-2024年國內(nèi)玉米價格變動情況（單位：%） 50
圖表25：2019-2024年國內(nèi)大豆供需情況（單位：萬噸） 51
圖表26：2019-2023年國內(nèi)大豆進口情況（單位：萬噸，億美元） 52
圖表27：2019-2023年國內(nèi)大豆進口平均價格（單位：美元/噸） 52
圖表28：2019-2024年中國豆粕生產(chǎn)消費量及消費缺口變化情況（單位：萬噸） 53
圖表29：2019-2024年中國豆粕價格變化情況（單位：元/千克） 54
圖表30：2019-2023年中國飼料用魚粉進口量變化情況（單位：萬噸，%） 55
圖表31：2019-2023年中國飼料用魚粉進口額變化情況（單位：億美元，%） 55
圖表32：2019-2023年中國飼料用魚粉進口單價變化情況（單位：美元/噸） 56
圖表33：2019-2024E全球賴氨酸生產(chǎn)格局變化情況 57
圖表34：2019-2024年我國蛋氨酸市場價格走勢（單位：元/公斤） 58
圖表35：2019-2023年我國蛋氨酸出口數(shù)量變化（單位：噸，%） 59
圖表36：2019-2023年我國蛋氨酸出口金額變化（單位：萬美元，%） 59
圖表37：2019-2023年我國蛋氨酸進口數(shù)量變化（單位：噸，%） 60
圖表38：2019-2023年我國蛋氨酸進口金額變化（單位：萬美元，%） 61
圖表39：2019-2024年中國飼料產(chǎn)量月度變化情況（單位：萬噸，%） 61
圖表40：2019-2024年中國飼料產(chǎn)量結(jié)構(gòu)月度變化情況（單位：%） 62
圖表41：2024年中國飼料產(chǎn)量結(jié)構(gòu)比例圖（單位：%） 63
圖表42：2024年中國飼料產(chǎn)量區(qū)域結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 63
圖表43：2024年中國飼料前六大主產(chǎn)省飼料產(chǎn)量（單位：萬噸，%） 64
圖表44：2019-2024年中國配合飼料產(chǎn)量月度變化情況（單位：萬噸，%） 64
圖表45：2019-2024年中國濃縮飼料產(chǎn)量變化情況（單位：萬噸，%） 65
圖表46：2019-2024E中國豬用濃縮飼料產(chǎn)量及年增長率情況（單位：萬噸，%） 66
圖表47：2019-2024年中國豬用預(yù)混飼料產(chǎn)量（單位：萬噸，%） 67
圖表48：2023年以來年中國各類飼料價格變化（單位：元/噸） 68
圖表49：2019-2024年我國飼料價格指數(shù)變化圖（單位：%） 68
圖表50：2019-2024年我國獸藥產(chǎn)成品單月產(chǎn)值（單位：萬元） 70
圖表51：2019-2024年獸藥行業(yè)研發(fā)部門設(shè)置情況（單位：家） 71
圖表52：2019-2024年中國獸藥行業(yè)研發(fā)部門設(shè)置比例變化（單位：%） 71
圖表53：2019-2024年獸藥行業(yè)研發(fā)資金投入情況（單位：億元） 72
圖表54：2019-2024年中國獸藥行業(yè)研發(fā)投入占銷售收入比重變化情況（單位：%） 72
圖表55：2024年獸藥行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)研發(fā)資金投入情況（單位：億元） 72
圖表56：2019-2024年中國獸藥行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)研發(fā)資金投入（單位：億元） 73
圖表57：2024年獸藥行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)研發(fā)資金投入比例（單位：%） 73
圖表58：2024年獸藥行業(yè)研發(fā)人員配備情況（單位：人，%） 73
圖表59：2019-2024年中國獸藥行業(yè)研發(fā)人員配備結(jié)構(gòu)（單位：人） 74
圖表60：2024年獸藥行業(yè)研發(fā)方式選擇情況（單位：家，%） 74
圖表61：2024年新獸藥產(chǎn)品證書統(tǒng)計（單位：個） 75
圖表62：獸藥行業(yè)需求趨勢分析表 77
圖表63：獸藥行業(yè)產(chǎn)品趨勢分析表 78
圖表64：2018-2024年全國生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量變化情況（單位：萬頭，%） 79
圖表65：2019-2024年畜禽屠宰行業(yè)產(chǎn)銷率變化情況（單位：%） 80
圖表66：2019-2024年畜禽屠宰行業(yè)庫存產(chǎn)成品變化情況（單位：億元，%） 81
圖表67：2019-2024年屠宰及肉類加工行業(yè)基本經(jīng)營情況（單位：個，萬人，億元，%） 82
圖表68：2019-2024年屠宰及肉類加工行業(yè)盈利能力變化情況（單位：%） 82
圖表69：2019-2024年中國肉類總產(chǎn)量變化情況（單位：萬噸，%） 83
圖表70：主要國家和地區(qū)肉類冷鏈覆蓋率（單位：%） 87
圖表71：不同溫度下畜肉中微生物的生長情況（單位：?0?2C） 88
圖表72：熱氣肉、冷鮮肉（25?0?2C）的后熟過程對比（單位：h，天） 89
圖表73：2019-2024年中國社會物流總額變化情況（單位：億元，%） 94
圖表74：2022-2025年中國肉類冷鏈流通量和運輸量預(yù)測情況（單位：萬噸） 95
圖表75：我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程 96
圖表76：2019-2024年我國畜牧業(yè)產(chǎn)值變化情況（單位：億元，%） 98
圖表77：2018-2024年全國生豬存欄量變化情況（單位：億頭，%） 99
圖表78：2019-2024年中國豬肉產(chǎn)量變化情況（單位：萬噸，%） 100
圖表79：2019-2024年我國牛肉產(chǎn)量變化情況（單位：萬噸，%） 101
圖表80：2019-2024年我國肉類禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量變化情況（單位：萬噸，%） 102
圖表81：2019-2024年中國城鎮(zhèn)居民家庭人均肉類消費量（單位：千克/人） 102
圖表82：2019-2024年中國農(nóng)村居民家庭人均肉類消費量（單位：千克/人） 103
圖表83：2019-2024年中國城鎮(zhèn)與農(nóng)村居民家庭人均肉類消費量比較（單位：千克/人） 103
圖表84：2019-2024年畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化（單位：%） 104
圖表85：2019-2024年我國禽肉產(chǎn)量增長（單位：萬噸，%） 118
圖表86：蛋雞業(yè)主要國家和地區(qū)禽蛋加工利用率（單位：%） 123
圖表87：2019-2024年我國雞肉產(chǎn)量變化（單位：萬噸） 127
圖表88：2024年以來我國雞肉消費量變化（單位：萬噸） 128
圖表89：2024年世界主要國家人均每日雞肉消費量對比圖（單位：克） 128
圖表90：2024年以來中國鴨肉產(chǎn)量變化圖（單位：萬噸，%） 130
圖表91：2024年以來中國鴨肉消費量變化圖（單位：萬噸，%） 131
圖表92：2024年白條雞零售價走勢（單位：元/千克） 132
圖表93：2019-2024年中國雞肉平均零售價走勢（單位：元/公斤） 132
圖表94：2019-2024年中國雞蛋價格走勢（單位：元/千克） 133
圖表95：2019-2023年中國主要禽肉進口額（單位：萬美元） 134
圖表96：2024年中國主要禽肉進口國占比情況（單位：%） 134
圖表97：2019-2024年我國禽肉出口金額（單位：萬美元） 135
圖表98：2024年中國主要禽肉出口國占比情況（單位：%） 136
圖表99：2019-2024年中國禽肉人均占有量變化（單位：公斤/人） 137
圖表100：生豬養(yǎng)殖成本構(gòu)成（單位：%） 139
圖表101：2019-2024年生豬成本利潤率變化情況（單位：%） 139
圖表102：2019-2024年生豬養(yǎng)殖成本、出廠價和盈利變化情況（單位：元） 140
圖表103：2018-2024年全國能繁母豬存欄量情況（單位：億頭，%） 140
圖表104：2019-2024年全國生豬出欄規(guī)模情況（單位：億頭，%） 141
圖表105：2019-2024年中國豬肉產(chǎn)量變化（單位：萬噸，%） 142
圖表106：2019-2024年我國豬肉消費量增長情況（單位：萬噸） 143
圖表107：2023年以來中國人均豬肉消費量（單位：千克/人?6?1年） 144
圖表108：2019-2024年仔豬市場價格變動情況（單位：元/千克） 146
圖表109：2019-2024年仔豬、生豬和豬肉市場價格變動情況（單位：元/千克） 147
圖表110：2019-2024年生豬和豬肉市場價格變動情況（單位：元/千克） 148
圖表111：2019-2024年集貿(mào)市場豬肉（去骨統(tǒng)肉）價格環(huán)比指數(shù)（單位：元/千克） 148
圖表112：2019-2024年生豬存欄與豬肉價格變動的擬合程度（單位：萬頭，元/千克） 149
圖表113：2019-2024年母豬存欄與豬肉價格變動的擬合程度（單位：萬頭，元/千克） 150
圖表114：2019-2024年豬肉價格與豬糧比價走勢的擬合情況（單位：元/千克） 151
圖表115：2019-2024年豬肉與玉米價格走勢的擬合情況（單位：元/千克） 151
圖表116：2019-2024年豬肉與豆粕價格走勢的擬合情況（單位：元/千克） 152
圖表117：2019-2024年偶發(fā)性疫病因素對生豬價格波動影響（單位：元/公斤） 153
圖表118：2019-2024年生豬養(yǎng)殖行業(yè)進出口狀況表（單位：萬美元，%） 154
圖表119：2019-2024年生豬養(yǎng)殖行業(yè)進出口狀況分布圖（單位：萬美元） 154
圖表120：2019-2024年世界主要國家和地區(qū)豬肉出口量情況（單位：萬噸） 155

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