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——綜述篇——
第1章：咖啡行業(yè)綜述及數(shù)據(jù)來源說明
1.1 咖啡行業(yè)界定
1.1.1 咖啡的界定
1、定義
2、特征
3、術(shù)語
1.1.2 咖啡的分類
1.1.3 咖啡所處行業(yè)
1.1.4 咖啡行業(yè)監(jiān)管
1.1.5 咖啡法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
1.2 咖啡產(chǎn)業(yè)畫像
1.2.1 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
1.2.2 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)全景圖譜
1.2.3 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域熱力圖
1.3 本報(bào)告數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)說明
1.3.1 本報(bào)告研究范圍界定
1.3.2 本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)來源
1.3.3 研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
——現(xiàn)狀篇——
第2章：全球咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)
2.1 全球咖啡行業(yè)發(fā)展歷程
2.2 全球咖啡行業(yè)供需現(xiàn)狀
2.2.1 全球咖啡供給/生產(chǎn)
1、全球咖啡產(chǎn)量
2、全球咖啡品種結(jié)構(gòu)
2.2.2 全球咖啡消費(fèi)量
2.2.3 全球咖啡價(jià)格情況
2.3 全球咖啡市場(chǎng)規(guī)模體量
2.3.1 全球咖啡產(chǎn)值規(guī)模
2.3.2 全球咖啡收入規(guī)模
2.4 全球咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
2.4.1 全球咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
2.4.2 全球咖啡兼并重組事件
2.5 全球咖啡區(qū)域發(fā)展格局
2.5.1 全球咖啡生產(chǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)
1、全球咖啡產(chǎn)區(qū)分布
2、全球咖啡各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量
2.5.2 全球咖啡消費(fèi)區(qū)域結(jié)構(gòu)
2.6 全球咖啡行業(yè)貿(mào)易情況分析
2.6.1 全球咖啡進(jìn)出口貿(mào)易量分析
1、全球咖啡進(jìn)口量變化
2、全球咖啡出口量變化
2.6.2 全球咖啡進(jìn)出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)分析
1、全球咖啡進(jìn)口結(jié)構(gòu)
2、全球咖啡出口結(jié)構(gòu)
3、全球咖啡貿(mào)易結(jié)構(gòu)變化
2.6.3 全球咖啡國(guó)際貿(mào)易流向分析
1、主要進(jìn)口國(guó)家進(jìn)口量
2、主要出口國(guó)家出口量
2.7 國(guó)外咖啡發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域分析
2.7.1 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)：美國(guó)
1、美國(guó)咖啡消費(fèi)需求分析
2、美國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
2.7.2 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)：歐洲
1、歐洲咖啡消費(fèi)需求分析
2、歐洲咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
2.7.3 重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)：日本
1、日本咖啡消費(fèi)需求分析
2、日本咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
2.8 全球咖啡行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)分析
2.8.1 全球咖啡行業(yè)發(fā)展前景分析
2.8.2 全球咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第3章：中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及痛點(diǎn)
3.1 中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展歷程
3.2 中國(guó)咖啡市場(chǎng)主體分析
3.2.1 咖啡市場(chǎng)主體類型
3.2.2 咖啡企業(yè)進(jìn)場(chǎng)方式
3.3 中國(guó)咖啡市場(chǎng)供給/生產(chǎn)
3.3.1 咖啡豆種植主體
3.3.2 咖啡產(chǎn)區(qū)及種植面積
3.3.3 咖啡產(chǎn)量變化
3.4 中國(guó)咖啡對(duì)外貿(mào)易狀況
3.4.1 中國(guó)咖啡進(jìn)出口適用海關(guān)HS編碼
3.4.2 中國(guó)咖啡進(jìn)出口整體情況
3.4.3 中國(guó)咖啡進(jìn)出口數(shù)量
1、咖啡進(jìn)口數(shù)量分析
2、咖啡出口數(shù)量分析
3.4.4 中國(guó)咖啡進(jìn)出口價(jià)格水平
3.4.5 中國(guó)咖啡進(jìn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
1、咖啡進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
3、咖啡出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
3.4.6 中國(guó)咖啡進(jìn)出口國(guó)別/貿(mào)易伙伴
1、咖啡進(jìn)口來源國(guó)分析
4、咖啡出口目的地分析
3.5 中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求/銷售
3.5.1 中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模
1、中國(guó)咖啡消費(fèi)量
2、中國(guó)咖啡表觀消費(fèi)量
3.5.2 咖啡市場(chǎng)價(jià)格水平分析
1、云南咖啡價(jià)格指數(shù)走勢(shì)
2、代表性品牌客單價(jià)
3.6 中國(guó)咖啡行業(yè)用戶群體分析
3.6.1 咖啡目標(biāo)用戶群體
1、區(qū)域分布
2、消費(fèi)者畫像
3.6.2 咖啡市場(chǎng)需求特征
3.7 中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模體量
3.8 中國(guó)咖啡發(fā)展痛點(diǎn)分析
3.8.1 市場(chǎng)飽和度過高與同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)
3.8.2 優(yōu)質(zhì)咖啡豆供應(yīng)鏈不穩(wěn)定
3.8.3 消費(fèi)者認(rèn)知與接受度待提升
第4章：中國(guó)咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展態(tài)勢(shì)
4.1 中國(guó)咖啡競(jìng)爭(zhēng)者入場(chǎng)及布局態(tài)勢(shì)
4.1.1 咖啡競(jìng)爭(zhēng)者入場(chǎng)進(jìn)程
4.1.2 咖啡競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)域熱力圖
4.1.3 咖啡競(jìng)爭(zhēng)者集群/梯隊(duì)
4.2 中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
4.2.1 中國(guó)咖啡企業(yè)營(yíng)收與利潤(rùn)對(duì)比
4.2.2 中國(guó)咖啡企業(yè)市場(chǎng)布局對(duì)比
4.2.3 中國(guó)咖啡企業(yè)定位及價(jià)格對(duì)比
4.2.4 中國(guó)咖啡企業(yè)市場(chǎng)份額
4.2.5 中國(guó)咖啡企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
4.3 咖啡投融資動(dòng)態(tài)及熱門賽道
4.3.1 咖啡主要資金來源
4.3.2 咖啡企業(yè)融資動(dòng)態(tài)
1、融資事件統(tǒng)計(jì)
2、融資數(shù)量金額
3、融資輪次分布
4、熱門融資賽道
5、熱門融資地區(qū)
4、國(guó)外品牌投資
（1）星巴克
（2）雀巢
5、國(guó)內(nèi)品牌融資
（1）初創(chuàng)企業(yè)
（2）老牌品牌
4.3.3 咖啡企業(yè)IPO動(dòng)態(tài)
4.3.4 咖啡企業(yè)兼并重組
4.4 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局
4.4.1 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局現(xiàn)狀
4.4.2 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華競(jìng)爭(zhēng)力
4.4.3 咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局策略
4.5 中國(guó)咖啡企業(yè)海外布局
4.5.1 中國(guó)咖啡企業(yè)海外布局態(tài)勢(shì)
4.5.2 中國(guó)咖啡企業(yè)海外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
4.5.3 中國(guó)咖啡企業(yè)全球化策略
第5章：咖啡生產(chǎn)原料及設(shè)備供應(yīng)現(xiàn)狀
5.1 咖啡生產(chǎn)工藝概述
5.1.1 咖啡制品成分
5.1.2 咖啡生產(chǎn)工藝流程
5.1.3 咖啡生產(chǎn)工藝設(shè)備
5.1.4 咖啡生產(chǎn)原料種類
5.2 咖啡成本結(jié)構(gòu)分析
5.2.1 咖啡成本結(jié)構(gòu)分析
5.2.2 咖啡產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈圖
5.3 咖啡產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)
5.4 咖啡生產(chǎn)輔料
5.4.1 糖漿
1、糖漿市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
2、糖漿主要生產(chǎn)企業(yè)
3、主要咖啡品牌糖漿供應(yīng)商對(duì)比
5.4.2 植脂末
1、植脂末市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
2、植脂末主要生產(chǎn)企業(yè)
5.4.3 鮮奶
5.4.4 咖啡+水果
5.4.5 咖啡+生椰
5.6 咖啡生產(chǎn)工藝設(shè)備
5.6.1 咖啡生產(chǎn)工藝設(shè)備概況
5.6.2 咖啡工業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)線
5.6.3 咖啡機(jī)市場(chǎng)分析
1、咖啡機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
2、咖啡機(jī)主要生產(chǎn)企業(yè)
3、主要咖啡品牌咖啡機(jī)供應(yīng)商對(duì)比
5.7 咖啡的存儲(chǔ)與運(yùn)輸
5.7.1 咖啡產(chǎn)品存儲(chǔ)運(yùn)輸要求
5.7.2 咖啡智能倉(cāng)儲(chǔ)/物流發(fā)展
5.8 咖啡供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)
第6章：中國(guó)咖啡細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)分析
6.1 咖啡行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀
6.2 咖啡細(xì)分市場(chǎng)：速溶咖啡
6.2.1 速溶咖啡市場(chǎng)概述
6.2.2 速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模
6.2.3 速溶咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局
1、速溶咖啡主要品牌對(duì)比
2、速溶咖啡品牌市場(chǎng)份額
6.2.4 速溶咖啡發(fā)展趨勢(shì)
6.2.5 速溶咖啡發(fā)展前景
6.3 咖啡細(xì)分市場(chǎng)：即飲咖啡
6.3.1 即飲咖啡市場(chǎng)概述
6.3.2 即飲咖啡市場(chǎng)規(guī)模
6.3.3 即飲咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局
1、即飲咖啡主要品牌對(duì)比
2、即飲咖啡品牌市場(chǎng)份額
6.3.4 即飲咖啡發(fā)展趨勢(shì)
6.3.5 即飲咖啡發(fā)展前景
6.4 咖啡細(xì)分市場(chǎng)：現(xiàn)磨咖啡
6.4.1 現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)概述
6.4.2 現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模
6.4.3 現(xiàn)磨咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局
1、現(xiàn)磨咖啡主要品牌對(duì)比
2、現(xiàn)磨咖啡品牌市場(chǎng)份額
6.4.4 現(xiàn)磨咖啡發(fā)展趨勢(shì)
6.4.5 現(xiàn)磨咖啡發(fā)展前景
第7章：中國(guó)咖啡下游需求市場(chǎng)分析
7.1 咖啡需求場(chǎng)景&領(lǐng)域分布
7.1.1 咖啡需求場(chǎng)景
7.1.2 咖啡流通渠道
7.2 咖啡細(xì)分需求：咖啡店
7.2.1 咖啡店門店數(shù)量分析
7.2.2 咖啡店企業(yè)分布情況
1、咖啡店企業(yè)門店數(shù)量對(duì)比
2、咖啡店企業(yè)門店區(qū)域分布對(duì)比
7.2.3 咖啡店品牌市場(chǎng)份額
7.2.4 咖啡店投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
7.3 咖啡細(xì)分需求：便利店
7.3.1 便利店咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.3.2 便利店咖啡企業(yè)分布情況
7.3.3 便利店咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局分析
7.3.4 便利店咖啡投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
1、便利店咖啡精品化
2、城市化營(yíng)銷
7.4 咖啡細(xì)分需求：外賣咖啡
7.4.1 外賣咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.4.2 外賣咖啡企業(yè)布局情況
1、連咖啡
2、McCafe
3、星巴克
（1）推出專星送——互聯(lián)網(wǎng)外賣
（2）推出啡快——到店自取
（3）淘寶直播、新零售
7.4.3 外賣咖啡投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
7.5 咖啡細(xì)分需求：自助咖啡機(jī)
7.5.1 自助咖啡機(jī)咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.5.2 自助咖啡機(jī)企業(yè)布局情況
1、瑞幸咖啡
2、星巴克
3、小咖咖啡
7.5.3 自助咖啡機(jī)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
7.5.4 自助咖啡機(jī)投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
7.6 咖啡細(xì)分需求：電商咖啡
7.6.1 電商咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
7.6.2 電商咖啡企業(yè)布局情況
1、三頓半
2、永璞
7.6.3 電商咖啡投資現(xiàn)狀與機(jī)會(huì)分析
1、產(chǎn)品偏年輕化
2、多樣化營(yíng)銷
第8章：全球及中國(guó)咖啡企業(yè)案例解析
8.1 全球及中國(guó)咖啡企業(yè)梳理與對(duì)比
8.2 全球咖啡企業(yè)案例分析
8.2.1 星巴克（Starbucks）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.2 雀巢咖啡（Nescafé）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.3 咖世家（COSTA COFFEE）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.4 麥斯威爾（Maxwell House）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.2.5 拉瓦薩（Lavazza）
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、咖啡業(yè)務(wù)布局
4、咖啡在華布局
8.3 中國(guó)咖啡企業(yè)案例分析
8.3.1 瑞幸咖啡（香港）有限公司
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)咖啡業(yè)務(wù)布局及發(fā)展情況
4、企業(yè)咖啡業(yè)務(wù)最新布局動(dòng)向追蹤
5、企業(yè)咖啡業(yè)務(wù)布局優(yōu)劣勢(shì)分析
8.3.2 麥隆咖啡股份有限公司
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.3 河南幸運(yùn)咖餐飲管理有限公司——幸運(yùn)咖
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.4 上海力醒科技有限公司——NOWWA挪瓦咖啡
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.5 廣東華潤(rùn)太平洋餐飲有限公司——太平洋咖啡
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.6 上海上島咖啡食品有限公司——上島咖啡
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.7 廣州貓屎咖啡連鎖有限公司——貓屎
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.8 德宏后谷咖啡有限公司——后谷
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.9 普洱漫崖咖啡實(shí)業(yè)有限公司
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
8.3.10 云南沃爾咖啡有限責(zé)任公司
1、企業(yè)基本信息
2、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
3、企業(yè)資質(zhì)能力
4、咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局
5、咖啡品類布局
6、咖啡市場(chǎng)布局
7、企業(yè)業(yè)務(wù)布局戰(zhàn)略&優(yōu)劣勢(shì)
——展望篇——
第9章：中國(guó)咖啡行業(yè)政策環(huán)境洞察&發(fā)展?jié)摿?BR>9.1 咖啡行業(yè)政策環(huán)境洞悉
9.1.1 國(guó)家層面咖啡政策規(guī)劃
9.1.2國(guó)家重點(diǎn)政策/規(guī)劃對(duì)咖啡的影響
1、《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2017—2020年）》
2、《鼓勵(lì)外商投資產(chǎn)業(yè)目錄（2022年版）》
9.2 咖啡行業(yè)PEST分析圖
9.3 咖啡行業(yè)SWOT分析
9.4 咖啡行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu(píng)估
9.5 咖啡行業(yè)未來關(guān)鍵增長(zhǎng)點(diǎn)
9.5.1 下沉市場(chǎng)潛力巨大
9.5.2 健康咖啡需求增長(zhǎng)
9.5.3 跨界合作與創(chuàng)新產(chǎn)品
9.5.4 數(shù)字化與智能化發(fā)展
9.6 咖啡行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)（未來5年預(yù)測(cè)）
9.6.1 中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)容量測(cè)算
1、以人均消費(fèi)杯數(shù)為測(cè)算為基準(zhǔn)測(cè)算
2、以咖啡消費(fèi)占可支配收入比例為基準(zhǔn)測(cè)算
9.6.2 中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
9.7 咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)洞悉
9.7.1 咖啡定價(jià)差異化
9.7.2 咖啡飲品化
9.7.3 多元化產(chǎn)品交叉銷售
9.7.4 飲用場(chǎng)景趨于多元化
9.7.5 無人零售或成咖啡消費(fèi)新常態(tài)
第10章：中國(guó)咖啡行業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃策略及建議
10.1 咖啡行業(yè)進(jìn)入與退出壁壘
10.1.1 進(jìn)入壁壘
1、自然資源壁壘
2、資金壁壘
3、人才與技術(shù)壁壘
4、品牌壁壘
10.1.2 退出壁壘
10.2 咖啡行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.2.1 食品安全風(fēng)險(xiǎn)
10.2.2 原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
10.2.3 技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)
10.2.4 政策變化風(fēng)險(xiǎn)
10.3 咖啡行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
10.3.1 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)投資機(jī)會(huì)
10.3.2 咖啡行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域投資機(jī)會(huì)
10.3.3 咖啡行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
10.3.4 咖啡產(chǎn)業(yè)空白點(diǎn)投資機(jī)會(huì)
10.4 咖啡行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估
10.5 咖啡行業(yè)投資策略與建議
10.5.1 價(jià)格定位策略
10.5.2 品牌營(yíng)銷策略
1、聯(lián)動(dòng)其他行業(yè)，助推咖啡品牌出圈
2、借助網(wǎng)絡(luò)推動(dòng)營(yíng)銷方式多樣化
10.5.3 消費(fèi)人群定位策略
10.6 咖啡行業(yè)可持續(xù)發(fā)展建議
10.6.1 優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提升咖啡豆品質(zhì)
10.6.2 推動(dòng)咖啡文化普及，培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣
10.6.3 倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，推動(dòng)環(huán)保生產(chǎn)
10.6.4 鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，推動(dòng)咖啡行業(yè)升級(jí)
圖表目錄
圖表1：咖啡的特征
圖表2：咖啡專業(yè)術(shù)語
圖表3：咖啡行業(yè)產(chǎn)品分類
圖表4：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)于咖啡行業(yè)的分類
圖表5：中國(guó)咖啡行業(yè)監(jiān)管體系
圖表6：咖啡法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
圖表7：截至2024年咖啡行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總
圖表8：咖啡產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)梳理
圖表9：咖啡產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)全景圖譜
圖表10：中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈代表性企業(yè)區(qū)域分布熱力圖
圖表11：本報(bào)告研究范圍界定
圖表12：本報(bào)告權(quán)威數(shù)據(jù)來源
圖表13：本報(bào)告研究方法及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
圖表14：全球咖啡產(chǎn)業(yè)三次浪潮
圖表15：2017-2023年度全球咖啡產(chǎn)量及其同比增速（單位：萬噸，%）
圖表16：全球兩大咖啡品種差異比較
圖表17：2017-2023年度全球咖啡豆分品類產(chǎn)量及占比情況（單位：萬噸，%）
圖表18：2017-2023年度全球咖啡消費(fèi)量及其同比增速（單位：萬噸，%）
圖表19：2020-2024年國(guó)際咖啡綜合價(jià)格變化趨勢(shì)（單位：美分/磅）
圖表20：2017-2023年度全球咖啡產(chǎn)值及其同比增速（單位：億元，%）
圖表21：2018-2023年全球咖啡收入規(guī)模變化（單位：億美元）
圖表22：全球咖啡行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表23：全球咖啡兼并重組事件匯總
圖表24：全球咖啡行業(yè)種植區(qū)域分布
圖表25：2021-2023年全球地區(qū)咖啡產(chǎn)量（單位：萬袋）
圖表26：2021-2023年全球咖啡消費(fèi)量（單位：萬袋）
圖表27：2017-2023年全球咖啡行業(yè)進(jìn)口數(shù)量及增速（單位：萬噸，%）
圖表28：2017-2023年全球咖啡行業(yè)出口數(shù)量及增速（單位：萬噸，%）
圖表29：2023年全球咖啡進(jìn)口結(jié)構(gòu)（單位：千袋，%）
圖表30：2023年全球咖啡進(jìn)口結(jié)構(gòu)（單位：千袋，%）
圖表31：2017-2023年全球咖啡進(jìn)口貿(mào)易結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)（單位：%）
圖表32：2017-2023年全球咖啡出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)（單位：%）
圖表33：2021-2023年全球主要國(guó)家咖啡進(jìn)口量（單位：萬袋）
圖表34：2021-2023年全球主要國(guó)家咖啡出口量（單位：萬袋）
圖表35：2016-2023年美國(guó)咖啡消費(fèi)量（單位：千包，%）
圖表36：2019-2023年美國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模（單位：億美元）
圖表37：2017-2023年歐洲咖啡消費(fèi)量（單位：千包，%）
圖表38：2020-2023年歐洲咖啡市場(chǎng)規(guī)模（單位：億美元）
圖表39：2016-2023年日本咖啡消費(fèi)量（單位：千包，%）
圖表40：2020-2023年日本咖啡市場(chǎng)規(guī)模（單位：億美元）
圖表41：2024-2030年全球咖啡收入規(guī)模變化趨勢(shì)（單位：億美元）
圖表42：全球咖啡行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)洞悉
圖表43：中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展歷程
圖表44：中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)主體類型分析
圖表45：中國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入方式解讀
圖表46：中國(guó)云南咖啡生產(chǎn)與加工企業(yè)
圖表47：2018-2023年云南省咖啡豆種植面積、產(chǎn)量及單產(chǎn)（單位：萬畝，萬噸，公斤/畝）
圖表48：2015-2023年中國(guó)咖啡產(chǎn)量（單位：千包，%）
圖表49：2017-2023年云南省咖啡生豆產(chǎn)量及增速情況（單位：萬噸，%）
圖表50：我國(guó)咖啡進(jìn)出口適用海關(guān)HS編碼
圖表51：2017-2024年我國(guó)咖啡進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模（單位：億元）
圖表52：2017-2024年中國(guó)咖啡行業(yè)進(jìn)口數(shù)量及增速（單位：萬噸，%）
圖表53：2014-2024年中國(guó)咖啡行業(yè)出口數(shù)量及增速（單位：萬噸，%）
圖表54：2017-2024年中國(guó)咖啡行業(yè)進(jìn)出口價(jià)格水平（單位：元/千克）
圖表55：2023年中國(guó)咖啡行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品數(shù)量排名（單位：萬噸）
圖表56：2023年中國(guó)咖啡行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品金額排名（單位：億元）
圖表57：2023年中國(guó)咖啡行業(yè)出口產(chǎn)品數(shù)量排名（單位：萬噸）
圖表58：2023年中國(guó)咖啡行業(yè)出口產(chǎn)品金額排名（單位：億元）
圖表59：2023年中國(guó)咖啡進(jìn)口國(guó)別產(chǎn)品數(shù)量TOP10（單位：千克）
圖表60：2023年中國(guó)咖啡進(jìn)口國(guó)別產(chǎn)品金額TOP10（單位：億元）
圖表61：2023年中國(guó)咖啡出口國(guó)別產(chǎn)品數(shù)量TOP10（單位：千克）
圖表62：2023年中國(guó)咖啡進(jìn)口國(guó)別產(chǎn)品金額TOP10（單位：萬元）
圖表63：2017-2023年度中國(guó)咖啡消費(fèi)量（單位：萬袋）
圖表64：2019-2023年中國(guó)咖啡生豆表觀消費(fèi)量情況（單位：60KG/千袋，萬噸）
圖表65：2018-2023年云南（普洱）咖啡價(jià)格指數(shù)變動(dòng)情況（單位：點(diǎn)）
圖表66：截至2024年中國(guó)咖啡連鎖品牌TOP10經(jīng)營(yíng)情況（單位：家，元）
圖表67：中國(guó)咖啡消費(fèi)人群區(qū)域分布
圖表68：中國(guó)咖啡消費(fèi)者像
圖表69：TOP3現(xiàn)磨咖啡門店消費(fèi)偏好代際突出消費(fèi)動(dòng)機(jī)
圖表70：飲咖人群現(xiàn)磨咖啡品類選擇及不同代際人群最偏愛的咖啡品類情況（單位：%）
圖表71：飲咖人群現(xiàn)磨咖啡品類選擇及不同代際人群最偏愛的咖啡品類情況（單位：%）
圖表72：咖啡與其他軟飲特性對(duì)比
圖表73：2023年中國(guó)咖啡消費(fèi)者咖飲頻次情況（單位：%）
圖表74：咖啡對(duì)消費(fèi)者的需求價(jià)值
圖表75：2023年中國(guó)咖啡消費(fèi)者咖飲主要原因（單位：%）
圖表76：2017-2023年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模（單位：億元，%）
圖表77：中國(guó)咖啡競(jìng)爭(zhēng)者入場(chǎng)進(jìn)程
圖表78：咖啡競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)域熱力圖
圖表79：中國(guó)咖啡競(jìng)爭(zhēng)者集群/梯隊(duì)
圖表80：2023年中國(guó)主要咖啡企業(yè)營(yíng)收對(duì)比（單位：億元）
圖表81：2023年各大品牌咖啡店城市分布（單位：家，個(gè)，%）
圖表82：中國(guó)咖啡企業(yè)價(jià)格段對(duì)比（單位：元）
圖表83：中國(guó)咖啡企業(yè)市場(chǎng)份額
圖表84：中國(guó)咖啡企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
圖表85：咖啡主要資金來源
圖表86：2023-2024年中國(guó)咖啡行業(yè)投融資事件匯總（單位 ：人民幣，美元）
圖表87：截至2024年中國(guó)咖啡行業(yè)投融資規(guī)模（單位 ：起，億元）
圖表88：截至2024年中國(guó)咖啡行業(yè)投融資輪次分布（單位 ：起）
圖表89：截至2024年中國(guó)咖啡行業(yè)投融資熱點(diǎn)分布（單位 ：%）
圖表90：截至2024年中國(guó)咖啡行業(yè)投融資熱點(diǎn)分布（單位 ：%）
圖表91：中國(guó)咖啡兼并重組概述
圖表92：中國(guó)兼并與重組事件匯總
圖表93：咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局現(xiàn)狀
圖表94：咖啡跨國(guó)企業(yè)在華布局策略
圖表95：中國(guó)咖啡企業(yè)海外布局
圖表96：中國(guó)咖啡企業(yè)全球化策略
圖表97：咖啡制品成分
圖表98：咖啡加工工藝流程
圖表99：咖啡生產(chǎn)工藝設(shè)備
圖表100：咖啡生產(chǎn)原料種類
圖表101：咖啡成本結(jié)構(gòu)分析
圖表102：2023年咖啡產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值貢獻(xiàn)結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表103：咖啡產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)
圖表104：全球甜味劑市場(chǎng)結(jié)構(gòu)（單位：%）
圖表105：全球主要咖啡品牌糖漿供應(yīng)商分析
圖表106：全球主要咖啡品牌糖漿供應(yīng)商對(duì)比
圖表107：全球主要咖啡品牌植脂末供應(yīng)商分析
圖表108：2023-2029年全球咖啡機(jī)市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億元）
圖表109：全球咖啡機(jī)領(lǐng)先供應(yīng)商分析
圖表110：全球主要咖啡品牌咖啡機(jī)供應(yīng)商對(duì)比
圖表111：咖啡供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)
圖表112：即飲、速溶、現(xiàn)磨咖啡對(duì)比
圖表113：2022年中國(guó)咖啡細(xì)分產(chǎn)品格局（單位：%）
圖表114：速溶咖啡生產(chǎn)工藝
圖表115：2017-2023年中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模（單位：億元，%）
圖表116：速溶咖啡主要品牌對(duì)比
圖表117：中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)份額（單位：%）
圖表118：2024-2030年中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)（單位：億元）
圖表119：2017-2023年中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)規(guī)模（單位：億元，%）
圖表120：即飲咖啡主要品牌對(duì)比

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