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第一章世界豆腐行業(yè)市場運行形勢分析9
第一節(jié)全球豆腐行業(yè)發(fā)展概況9
第二節(jié)世界豆腐行業(yè)發(fā)展走勢9
一、全球豆腐行業(yè)市場分布9
二、全球豆腐新品開發(fā)分析9
第三節(jié)全球豆腐行業(yè)重點國家和區(qū)域分析10
一、北美10
二、亞洲10
第二章2021年中國豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析11
第一節(jié)中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析11
一、中國GDP增長情況分析11
二、工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展形勢分析12
三、社會固定資產(chǎn)投資分析14
四、全社會消費品零售總額15
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析15
六、居民消費價格變化分析16
第二節(jié)豆腐行業(yè)主管部門及監(jiān)管體制17
第三節(jié)中國豆腐行業(yè)主要法律法規(guī)及政策18
一、主要法律法規(guī)18
二、行業(yè)相關(guān)政策18
三、相關(guān)技術(shù)標準18
第四節(jié)中國豆腐產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境發(fā)展分析20
一、人口環(huán)境分析20
二、教育環(huán)境分析22
三、文化環(huán)境分析23
四、科技環(huán)境分析24
五、生態(tài)環(huán)境分析24
六、中國城鎮(zhèn)化率25
第三章2021年中國豆腐產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀27
第一節(jié)豆腐行業(yè)的有關(guān)概況27
一、豆腐的定義27
二、豆腐的分類27
三、豆腐的功能28
第二節(jié)豆腐的產(chǎn)業(yè)鏈情況28
第三節(jié)上下游行業(yè)對豆腐行業(yè)的影響分析28
第四章2021年中國豆腐行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析31
第一節(jié)中國豆腐行業(yè)技術(shù)水平31
第二節(jié)中國豆腐制品技術(shù)工藝31
一、豆腐干加工技術(shù)31
二、豆腐乳加工技術(shù)32
第三節(jié)中國豆腐其他制作工藝34
第五章2021年中國豆腐產(chǎn)業(yè)運行情況38
第一節(jié)中國豆腐行業(yè)發(fā)展狀況38
一、2019-2021年豆腐行業(yè)市場供給分析38
二、2019-2021年豆腐行業(yè)市場需求分析38
第二節(jié)中國豆腐行業(yè)集中度分析39
一、行業(yè)區(qū)域分布情況39
二、行業(yè)企業(yè)分布分析39
三、行業(yè)市場集中度情況41
第六章2021年中國豆腐市場運行情況42
第一節(jié)行業(yè)最新動態(tài)分析42
一、行業(yè)相關(guān)動態(tài)概述42
二、行業(yè)發(fā)展熱點聚焦42
第二節(jié)行業(yè)品牌現(xiàn)狀分析43
第三節(jié)行業(yè)產(chǎn)品市場價格情況44
一、無包裝豆腐價格44
二、豆腐干產(chǎn)品價格46
三、乳腐產(chǎn)品價格47
第四節(jié)行業(yè)外資進入現(xiàn)狀47
第七章2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析48
第一節(jié)2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)發(fā)展分析48
一、2020年中國豆腐制造行業(yè)發(fā)展概況48
二、2021年中國豆腐制造行業(yè)發(fā)展概況51
第二節(jié)2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)規(guī)模分析52
一、企業(yè)數(shù)量增長分析52
二、資產(chǎn)規(guī)模增長分析53
三、銷售規(guī)模增長分析55
四、利潤規(guī)模增長分析56
第三節(jié)2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析58
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析58
二、資產(chǎn)規(guī)模結(jié)構(gòu)分析59
三、銷售規(guī)模結(jié)構(gòu)分析61
四、利潤規(guī)模結(jié)構(gòu)分析62
第四節(jié)2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)成本費用分析64
一、銷售成本統(tǒng)計64
二、主要費用統(tǒng)計65
第五節(jié)2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)運營效益分析65
一、償債能力分析65
二、盈利能力分析66
三、運營能力分析68
第八章2021年中國豆腐行業(yè)競爭情況70
第一節(jié)行業(yè)經(jīng)濟指標分析70
一、贏利性70
二、附加值提升空間70
三、進入壁壘70
四、行業(yè)周期71
第二節(jié)行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析71
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭71
二、潛在進入者分析71
三、替代品威脅分析71
四、供應(yīng)商議價能力71
五、客戶議價能力72
第三節(jié)行業(yè)國際競爭力比較72
一、行業(yè)競爭力比較模型分析72
二、豆腐行業(yè)國際競爭力比較73
第九章豆腐行業(yè)重點生產(chǎn)企業(yè)分析76
第一節(jié)寧夏天人和清真豆制品股份有限公司76
一、公司基本情況分析76
二、企業(yè)經(jīng)營情況分析76
三、企業(yè)生產(chǎn)能力分析77
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析77
第二節(jié)上海清美綠色食品有限公司78
一、公司基本情況分析78
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析78
三、企業(yè)生產(chǎn)能力分析79
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析80
第三節(jié)祖名豆制品股份有限公司81
一、公司基本情況分析81
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析82
三、企業(yè)生產(chǎn)能力分析83
四、企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)83
第四節(jié)重慶天潤食品開發(fā)公司83
一、公司基本情況分析83
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析84
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析84
四、企業(yè)生產(chǎn)能力分析85
第五節(jié)莆田市涵興食品有限公司85
一、公司基本情況分析85
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析86
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析87
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析87
第六節(jié)四川國柱豆制食品有限公司88
一、公司基本情況分析88
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析89
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析90
四、企業(yè)生產(chǎn)能力分析91
第七節(jié)浙江省浦江縣萬方腐乳廠91
一、公司基本情況分析91
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析92
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析93
四、企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)分析94
第十章2022-2027年豆腐行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析95
第一節(jié)2022-2027年中國豆腐行業(yè)未來發(fā)展預(yù)測分析95
一、2022-2027年中國豆腐行業(yè)發(fā)展前景95
二、2022-2027年中國豆腐行業(yè)發(fā)展方向95
三、2022-2027年中國豆腐制品投資機會95
第二節(jié)2022-2027年中國豆腐行業(yè)供需預(yù)測96
一、2022-2027年中國豆腐行業(yè)供給預(yù)測96
二、2022-2027年中國豆腐行業(yè)需求預(yù)測96
第十一章2022-2027年中國豆腐行業(yè)投資風險預(yù)警98
第一節(jié)中國豆腐行業(yè)存在問題分析98
第二節(jié)中國豆腐行業(yè)投資風險分析98
一、原料風險分析98
二、食品安全風險99
三、市場競爭風險99
四、經(jīng)營管理風險99
第十二章2022-2027年中國豆腐行業(yè)發(fā)展策略及投資建議100
第一節(jié)豆腐行業(yè)發(fā)展策略分析100
一、堅持產(chǎn)品創(chuàng)新的領(lǐng)先戰(zhàn)略100
二、堅持品牌建設(shè)的引導(dǎo)戰(zhàn)略100
三、堅持工藝技術(shù)創(chuàng)新的支持戰(zhàn)略100
四、堅持市場營銷創(chuàng)新的決勝戰(zhàn)略100
五、堅持企業(yè)管理創(chuàng)新的保證戰(zhàn)略101
第二節(jié)豆腐行業(yè)市場的重點客戶戰(zhàn)略實施101
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性101
二、企業(yè)重點客戶的鑒別與確定103
三、企業(yè)重點客戶的開發(fā)與培育105
四、實施重點客戶戰(zhàn)略要需解決的問題109
五、企業(yè)重點客戶的市場營銷策略分析114
第三節(jié)豆腐行業(yè)投資建議116

 

圖表目錄
圖表1 2021年國內(nèi)生產(chǎn)總值構(gòu)成及增長速度統(tǒng)計11
圖表2 2019-2021年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值及增長變化趨勢圖12
圖表3 2021年規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值增長速度趨勢圖13
圖表4 2021年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入與利潤總額同比增速13
圖表5 2019-2021年中國全社會固定資產(chǎn)投資增長趨勢圖14
圖表6 2019-2021年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖15
圖表7 2019-2021年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖16
圖表8 2019-2021年農(nóng)村居民人均純收入及增長趨勢圖16
圖表9 2021年中國居民消費價格月度變化趨勢圖17
圖表10 豆腐行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)列表18
圖表11 中國豆腐相關(guān)技術(shù)標準列表20
圖表12 2019-2021年中國人口數(shù)量及增長率變化趨勢圖21
圖表13 2021年中國人口數(shù)量及其構(gòu)成情況統(tǒng)計21
圖表14 2020年末中國各年齡段人口比重22
圖表15 2019-2021年中國各級各類學(xué)校招生人數(shù)統(tǒng)計23
圖表16 2019-2021年中國城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖26
圖表17 豆腐產(chǎn)品分類27
圖表18 豆腐產(chǎn)業(yè)鏈28
圖表19 2019-2021年中國大豆產(chǎn)量變化趨勢圖29
圖表20 2019-2021年中國大豆進口量變化趨勢圖30
圖表21 豆腐乳制作工藝流程32
圖表22 2019-2021年中國豆制品行業(yè)投豆量趨勢圖38
圖表23 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)銷售收入趨勢圖39
圖表24 中國豆腐行業(yè)品牌企業(yè)50強名單40
圖表25 中國區(qū)域豆腐制品品牌列表43
圖表26 2021年各省市超市集市無包裝豆腐價格行情44
圖表27 2021年中國豆腐干產(chǎn)品價格列表47
圖表28 2021年中國乳腐產(chǎn)品價格列表47
圖表29 2021年中國豆腐制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計48
圖表30 2021年豆腐制造行業(yè)前五省區(qū)企業(yè)數(shù)量排名49
圖表31 2021年豆腐制造行業(yè)前五省區(qū)資產(chǎn)總計排名50
圖表32 2021年豆腐制造行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名50
圖表33 2021年豆腐制造行業(yè)前五省區(qū)利潤總額排名50
圖表34 2021年中國豆腐制造行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計51
圖表35 2019-2021年中國豆腐制造企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖52
圖表36 2021年中國各省區(qū)豆腐制造企業(yè)數(shù)量比較52
圖表37 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計53
圖表38 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)資產(chǎn)變化趨勢圖54
圖表39 2021年中國各省區(qū)豆腐制造行業(yè)資產(chǎn)比較54
圖表40 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)銷售收入統(tǒng)計55
圖表41 2021年中國各省區(qū)豆腐制造行業(yè)銷售收入比較55
圖表42 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)利潤總額統(tǒng)計56
圖表43 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)利潤變化趨勢圖57
圖表44 2021年中國各省區(qū)豆腐制造行業(yè)利潤總額比較57
圖表45 2019-2021年中國不同規(guī)模豆腐制造企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計58
圖表46 2021年中國不同規(guī)模豆腐制造企業(yè)數(shù)量所占份額58
圖表47 2019-2021年中國不同所有制豆腐制造企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計59
圖表48 2021年中國不同所有制豆腐制造企業(yè)數(shù)量所占份額59
圖表49 2019-2021年中國不同規(guī)模豆腐制造企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計60
圖表50 2021年中國不同規(guī)模的豆腐制造企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額60
圖表51 2019-2021年不同所有制豆腐制造企業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計60
圖表52 2021年不同性質(zhì)的豆腐制造企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額61
圖表53 2019-2021年不同規(guī)模豆腐制造企業(yè)銷售收入統(tǒng)計61
圖表54 2021年中國不同規(guī)模的豆腐制造企業(yè)銷售收入份額61
圖表55 2019-2021年不同所有制豆腐制造企業(yè)銷售收入統(tǒng)計62
圖表56 2021年不同性質(zhì)的豆腐制造企業(yè)銷售收入所占份額62
圖表57 2019-2021年不同規(guī)模豆腐制造企業(yè)利潤總額比較63
圖表58 2021年不同規(guī)模的豆腐制造企業(yè)利潤總額所占份額63
圖表59 2019-2021年不同所有制豆腐制造企業(yè)利潤總額統(tǒng)計63
圖表60 2021年不同性質(zhì)的豆腐制造企業(yè)利潤總額所占份額64
圖表61 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)銷售成本統(tǒng)計64
圖表62 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)銷售成本趨勢圖65
圖表63 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)費用統(tǒng)計65
圖表64 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)資產(chǎn)負債率情況66
圖表65 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)毛利率情況66
圖表66 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)成本費用利潤率情況67
圖表67 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)銷售利潤率情況67
圖表68 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)資產(chǎn)利潤率情況68
圖表69 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率情況68
圖表70 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況69
圖表71 2019-2021年中國豆腐制造行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率情況69
圖表72 行業(yè)競爭力比較模型73
圖表73 寧夏天人和清真豆制品股份有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計77
圖表74 寧夏天人和清真豆制品股份有限公司收入及利潤統(tǒng)計77
圖表75 上海清美綠色食品有限公司產(chǎn)品系列表79
圖表76 上海清美綠色食品有限公司日式豆腐79
圖表77 祖名豆制品股份有限公司產(chǎn)品系列表82
圖表78 祖名豆制品股份有限公司油豆腐圖82
圖表79 祖名豆制品股份有限公司散裝香逗卷82
圖表80 重慶市天潤食品開發(fā)有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計84
圖表81 重慶市天潤食品開發(fā)有限公司收入及利潤統(tǒng)計85
圖表82 莆田市涵興食品有限公司產(chǎn)品系列表86
圖表83 莆田市涵興食品有限公司豆腐乳產(chǎn)品圖86
圖表84 莆田市涵興食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計87
圖表85 莆田市涵興食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計87
圖表86 四川國柱豆制食品有限公司國砫食品系列產(chǎn)品圖90
圖表87 四川國柱豆制食品有限公司資產(chǎn)及負債統(tǒng)計90
圖表88 四川國柱豆制食品有限公司收入及利潤統(tǒng)計91
圖表89 浙江萬方食品有限公司萬方火腿腐乳92
圖表90 浙江省浦江縣萬方腐乳廠資產(chǎn)及負債統(tǒng)計93
圖表91 浙江省浦江縣萬方腐乳廠收入及利潤統(tǒng)計93
圖表92 2022-2027年中國豆腐行業(yè)投豆量預(yù)測趨勢圖96
圖表93 2022-2027年中國豆腐行業(yè)銷售額預(yù)測趨勢圖97
圖表94 豆腐行業(yè)重點客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃102

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