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第一章　酒店業(yè)概述
1.1　酒店的相關(guān)簡介
1.1.1　酒店的定義
1.1.2　酒店的部門設(shè)置
1.1.3　酒店部門的職能
1.2　酒店業(yè)的分類
1.2.1　酒店的分類
1.2.2　酒店房間類型的分類
1.3　酒店業(yè)的基本性質(zhì)與特點(diǎn)
1.3.1　現(xiàn)代酒店的基本性質(zhì)
1.3.2　酒店業(yè)的基本特點(diǎn)
1.3.3　現(xiàn)代酒店呈現(xiàn)的新特點(diǎn)
第二章　2019-2021年6月中國酒店業(yè)的發(fā)展分析
2.1　中國酒店業(yè)的發(fā)展綜述
2.1.1　中國酒店業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的戰(zhàn)略定位
2.1.2　中國酒店業(yè)30年發(fā)展歷程分析
2.1.3　中國酒店業(yè)發(fā)展的影響因素
2.1.4　中國中檔酒店市場備受青睞
2.2　2019年中國酒店業(yè)的發(fā)展分析
2.2.1　2019年星級酒店業(yè)總體規(guī)模
2.2.2　2019年星級酒店業(yè)經(jīng)營狀況
2.2.3　2019年酒店業(yè)市場熱點(diǎn)分析
2.3　2020年中國酒店業(yè)的發(fā)展分析
2.3.1　2020年中國星級酒店業(yè)總體規(guī)模
2.3.2　2020年中國星級酒店業(yè)經(jīng)營狀況
2.3.3　2020年我國酒店業(yè)市場熱點(diǎn)分析
2.4　2021年6月中國酒店業(yè)運(yùn)行分析
2.4.1　2021年6月我國酒店業(yè)面臨形勢分析
2.4.2　2021年6月中國酒店業(yè)行業(yè)經(jīng)營狀況
2.4.3　2021年6月中國五星級酒店擴(kuò)張格局
2.5　中國酒店業(yè)面臨的問題與挑戰(zhàn)
2.5.1　中國酒店業(yè)存在的主要問題
2.5.2　中國酒店業(yè)的“軟肋”
2.5.3　中國酒店業(yè)市場的壁壘分析
2.5.4　中國酒店業(yè)的質(zhì)量問題
2.6　中國酒店業(yè)的發(fā)展策略
2.6.1　中國酒店業(yè)發(fā)展的政策取向
2.6.2　中國酒店業(yè)質(zhì)量問題的發(fā)展對策
2.6.3　中國本土酒店的發(fā)展建議
2.6.4　促進(jìn)中國酒店企業(yè)發(fā)展的策略
第三章　2019-2021年6月上海酒店業(yè)發(fā)展分析
3.1　2019年上海酒店業(yè)發(fā)展分析
3.1.1　市場規(guī)模狀況
3.1.2　酒店運(yùn)營狀況
3.1.3　酒店?duì)I收狀況
3.1.4　酒店服務(wù)質(zhì)量
3.2　2020年上海酒店業(yè)發(fā)展分析
3.2.1　市場規(guī)模狀況
3.2.2　酒店運(yùn)營狀況
3.2.3　市場運(yùn)行走勢
3.2.4　市場影響因素
3.3　2021年6月上海酒店業(yè)發(fā)展分析
3.3.1　市場運(yùn)行動態(tài)
3.3.2　市場輿情分析
3.4　2019-2021年6月上海酒店市場變化特征分析
3.4.1　市場供余潛存
3.4.2　經(jīng)營結(jié)構(gòu)變化
3.4.3　酒店業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型
3.5　上海酒店業(yè)客源市場分析
3.5.1　長期租賃市場
3.5.2　中期客源市場
3.5.3　短期客源市場
3.6　上海各類酒店物業(yè)競爭力分析
3.6.1　酒店式公寓和服務(wù)式公寓比較
3.6.2　服務(wù)式公寓與公寓式酒店比較
3.6.3　公寓式酒店與傳統(tǒng)星級酒店比較
3.6.4　傳統(tǒng)星級酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店比較
3.6.5　經(jīng)濟(jì)型酒店與公寓式酒店比較
3.7　上海酒店業(yè)的問題與對策建議
3.7.1　供需形勢嚴(yán)峻
3.7.2　人才問題突出
3.7.3　行業(yè)發(fā)展建議
3.7.4　市場調(diào)控建議
3.7.5　品牌經(jīng)營戰(zhàn)略
第四章　2019-2021年6月上海酒店業(yè)細(xì)分市場分析
4.1　上海經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展
4.1.1　市場規(guī)模情況
4.1.2　市場分布格局
4.1.3　市場發(fā)展優(yōu)勢
4.1.4　市場特征分析
4.1.5　市場競爭分析
4.1.6　行業(yè)問題分析
4.2　上海中高檔酒店的發(fā)展
4.2.1　高端酒店發(fā)展升級
4.2.2　高檔酒店客源市場
4.2.3　中檔酒店擴(kuò)張版圖
4.2.4　中檔酒店客源市場
4.3　上海酒店式公寓的發(fā)展
4.3.1　市場發(fā)展現(xiàn)狀
4.3.2　市場未來前景
4.3.3　市場發(fā)展趨勢
第五章　2019-2021年6月上海酒店業(yè)的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
5.1　上海旅游業(yè)
5.1.1　產(chǎn)業(yè)綜合情況
5.1.2　旅游市場運(yùn)行
5.1.3　假日旅游經(jīng)濟(jì)
5.1.4　旅行社的發(fā)展
5.2　上海會展業(yè)
5.2.1　產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.2　城市會展環(huán)境
5.2.3　行業(yè)發(fā)展方向
5.2.4　未來發(fā)展展望
5.3　上海餐飲業(yè)
5.3.1　行業(yè)總體現(xiàn)狀
5.3.2　市場發(fā)展特征
5.3.3　行業(yè)面臨考驗(yàn)
5.3.4　市場發(fā)展趨勢
第六章　2019-2021年6月上海主要酒店企業(yè)發(fā)展分析
6.1　上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司
6.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.1.2　經(jīng)營效益分析
6.1.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
6.1.4　財(cái)務(wù)狀況分析
6.1.5　未來前景展望
6.2　上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司
6.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
6.2.2　經(jīng)營效益分析
6.2.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營分析
6.2.4　財(cái)務(wù)狀況分析
6.2.5　未來前景展望
6.3　上市公司財(cái)務(wù)比較分析
6.3.1　盈利能力分析
6.3.2　成長能力分析
6.3.3　營運(yùn)能力分析
6.3.4　償債能力分析
6.4　其他酒店企業(yè)
6.4.1　上海金茂君悅大酒店
6.4.2　上海四季酒店
6.4.3　上海富豪環(huán)球東亞酒店
6.4.4　上海巴黎春天大酒店
6.4.5　上海和平飯店
6.4.6　上海浦東香格里拉大酒店
6.4.7　上海恒升半島國際酒店
第七章　2019-2021年6月上海酒店業(yè)投資分析
7.1　上海酒店市場投資現(xiàn)狀
7.1.1　外資積極拓展上海高端酒店市場
7.1.2　上海酒店市場投資需求旺盛
7.1.3　上海產(chǎn)權(quán)式酒店投資受青睞
7.1.4　上海酒店投資挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在
7.2　上海酒店業(yè)投資機(jī)會分析
7.2.1　政策鼓勵發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店
7.2.2　郊區(qū)高星級酒店的投資機(jī)遇
7.2.3　迪斯尼為酒店市場帶來商機(jī)
7.2.4　酒店式公寓具有較高投資價(jià)值
7.3　上海酒店業(yè)投資建議分析
7.3.1　酒店業(yè)的五種投資策略
7.3.2　上海經(jīng)濟(jì)型酒店投資建議
7.3.3　上海傳統(tǒng)中檔酒店投資策略
7.3.4　上海產(chǎn)權(quán)式酒店開發(fā)建議
第八章　中研智業(yè)對上海酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢預(yù)測
8.1　中國酒店業(yè)的發(fā)展前景及趨勢
8.1.1　中國酒店業(yè)未來前景廣闊
8.1.2　未來九類酒店需求將擴(kuò)大
8.1.3　中國酒店業(yè)未來趨勢分析
8.2　上海酒店業(yè)發(fā)展前景及趨勢預(yù)測
8.2.1　上海酒店業(yè)未來面臨形勢
8.2.2　上海酒店業(yè)發(fā)展前景展望
8.2.3　上海酒店市場供求趨向分析
8.2.4　上海酒店經(jīng)營目標(biāo)市場趨向
8.3　中研智業(yè)對2021-2026年上海酒店市場發(fā)展預(yù)測
8.3.1　中研智業(yè)對2021-2026年上海星級酒店收入規(guī)模預(yù)測
8.3.2　中研智業(yè)對2021-2026年上海星級酒店出租率預(yù)測
8.3.3　中研智業(yè)對2021-2026年上海非星級旅館出租率預(yù)測
8.3.4　中研智業(yè)對2021-2026年上海星級酒店平均房價(jià)預(yù)測
8.3.5　中研智業(yè)對2021-2026年上海非星級旅館平均房價(jià)預(yù)測
附錄
附錄一：《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》
附錄二：《旅游飯店星級的劃分及評定》
附錄三：《旅游飯店星級的劃分與評定》
附錄四：《上海市旅館業(yè)管理辦法》
附錄五：《上海市旅館業(yè)治安管理實(shí)施細(xì)則》
圖表目錄
圖表1　酒店顧客的需求意向
圖表2　2019年全國星級飯店規(guī)模結(jié)構(gòu)情況（按星級分）
圖表3　2019年全國星級飯店登記注冊類型情況（按星級分）
圖表4　2019年度全國星級飯店基本情況表
圖表5　2019年全國星級飯店基本指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表6　2019年全國星級飯店主要指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表7　2019年全國星級飯店基本指標(biāo)與上年同比情況表（按星級分）
圖表8　2019年全國星級飯店主要指標(biāo)與上年同比情況表（按星級分）
圖表9　2020年第一季度全國各地星級飯店統(tǒng)計(jì)完成情況表
圖表10　2020年第二季度全國各地星級飯店統(tǒng)計(jì)完成情況表
圖表11　2020年第三季度全國各地星級飯店統(tǒng)計(jì)完成情況表
圖表12　2020年第四季度全國各地星級飯店統(tǒng)計(jì)完成情況表
圖表13　2020年第一季度全國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表14　2020年第一季度全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表15　2020年第二季度全國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表16　2020年第二季度全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表17　2020年第三季度全國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表18　2020年第三季度全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表19　2020年第四季度全國星級飯店經(jīng)營情況統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表20　2020年第四季度全國星級飯店經(jīng)營情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按星級分）
圖表21　2021年6月第一季度飯店主要經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
圖表22　2021年6月第一季度三星以上飯店主要市場指標(biāo)對比
圖表23　2021年6月第一季度不同管理方式飯店的主要市場指標(biāo)對比
圖表24　2021年6月第一季度飯店總體收入構(gòu)成比例
圖表25　2021年6月第一季度不同星級飯店收入構(gòu)成比例
圖表26　2019年上海市星級酒店客房平均出租率和平均房價(jià)
圖表27　2019年上海市各星級酒店平均客房出租率情況
圖表28　2019年度上海星級酒店平均房價(jià)
圖表29　2019年上海市非星級旅館客房平均出租率和平均房價(jià)
圖表30　2019年度上海市星級飯店顧客滿意度指數(shù)
圖表31　2019年上海市各星級飯店及整體顧客滿意度水平情況
圖表32　2019-2021年6月上海市星級飯店顧客滿意度比較表
圖表33　2019-2021年6月上海市星級飯店顧客對各部門滿意度水平分類比較圖
圖表34　2019年度上海市五星級飯店滿意度前十名
圖表35　2019年度上海市四星級飯店滿意度前十名
圖表36　2019年度上海市三星級飯店滿意度前十名
圖表37　2019年度上海市二星級飯店滿意度前十名
圖表38　2019年度上海市一星級飯店滿意度前一名
圖表39　2019年度上海市星級飯店滿意度排名前六名的區(qū)、縣
圖表40　2020年上海市星級酒店客房平均出租率和平均房價(jià)
圖表41　2020年上海市非星級旅館客房平均出租率和平均房價(jià)
圖表42　2020年上海各等級酒店出租率同比表現(xiàn)
圖表43　2020年上海各等級酒店出租率累計(jì)平均的同比表現(xiàn)
圖表44　2020年上海各等級酒店出租率呈緩坡爬升態(tài)勢（從每月累計(jì)平均的角度看）
圖表45　2020年上海五星級酒店累計(jì)平均房價(jià)與歷年同比狀況
圖表46　2016-2020年上海五星級酒店房價(jià)同比
圖表47　2021年6月上海地區(qū)酒店輿情指數(shù)榜
圖表48　2009-2019年上海市場國際品牌酒店房餐比重的變化狀況
圖表49　2009-2019年上海本土酒店房餐比重的變化狀況
圖表50　2019年上海市場國際品牌酒店房餐比重的變化趨勢
圖表51　2019年上海本土酒店房餐比重的變化趨勢
圖表52　2010-2019年上海經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展規(guī)模情況
圖表53　2018上海市經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店按區(qū)分布情況
圖表54　2019年上海各區(qū)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店分布構(gòu)成
圖表55　2017-2019年上海市旅游產(chǎn)業(yè)增加值情況
圖表56　2019-2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表57　2019-2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表58　2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表59　2019-2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表60　2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表61　2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入分行業(yè)
圖表62　2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入分區(qū)域
圖表63　2019-2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司成長能力
圖表64　2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司成長能力
圖表65　2019-2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力
圖表66　2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力
圖表67　2019-2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司長期償債能力
圖表68　2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司長期償債能力
圖表69　2019-2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司運(yùn)營能力
圖表70　2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司運(yùn)營能力
圖表71　2019-2020年上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力
圖表72　2021年6月上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力
圖表73　2019-2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表74　2019-2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表75　2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司營業(yè)收入和凈利潤
圖表76　2019-2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表77　2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表78　2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入分行業(yè)
圖表79　2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司主營業(yè)務(wù)收入分區(qū)域
圖表80　2019-2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司成長能力
圖表81　2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司成長能力
圖表82　2019-2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司短期償債能力
圖表83　2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司短期償債能力
圖表84　2019-2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司長期償債能力
圖表85　2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司長期償債能力
圖表86　2019-2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營能力
圖表87　2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營能力
圖表88　2019-2020年上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司盈利能力
圖表89　2021年6月上海東方明珠（集團(tuán)）股份有限公司盈利能力
圖表90　2021年6月上海酒店業(yè)上市公司盈利能力指標(biāo)分析
圖表91　2020年上海酒店業(yè)上市公司盈利能力指標(biāo)分析
圖表92　2019年上海酒店業(yè)上市公司盈利能力指標(biāo)分析
圖表93　2021年6月上海酒店業(yè)上市公司成長能力指標(biāo)分析
圖表94　2020年上海酒店業(yè)上市公司成長能力指標(biāo)分析
圖表95　2019年上海酒店業(yè)上市公司成長能力指標(biāo)分析
圖表96　2021年6月上海酒店業(yè)上市公司營運(yùn)能力指標(biāo)分析
圖表97　2020年上海酒店業(yè)上市公司營運(yùn)能力指標(biāo)分析
圖表98　2019年上海酒店業(yè)上市公司營運(yùn)能力指標(biāo)分析
圖表99　2021年6月上海酒店業(yè)上市公司償債能力指標(biāo)分析
圖表100　2020年上海酒店業(yè)上市公司償債能力指標(biāo)分析
圖表101　2019年上海酒店業(yè)上市公司償債能力指標(biāo)分析
圖表102　2019年上海五星級與四星級和二星級酒店的出租率比較
圖表103　2020年上海五星級與四星級和二星級酒店的出租率比較
圖表104　中研智業(yè)對2021-2026年上海市星級酒店市場收入規(guī)模預(yù)測
圖表105　中研智業(yè)對2021-2026年上海市星級酒店客房平均出租率預(yù)測
圖表106　中研智業(yè)對2021-2026年上海市非星級旅館平均出租率預(yù)測
圖表107　中研智業(yè)對2021-2026年上海市星級酒店客房平均房價(jià)預(yù)測
圖表108　中研智業(yè)對2021-2026年上海市非星級旅館平均房價(jià)預(yù)測

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