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第一章 賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 16
第一節(jié) 市場(chǎng)概述 16
一、簡(jiǎn)介 16
（一）定義 16
（二）酒店的分類(lèi)和等級(jí) 16
二、賓館酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 19
（一）世界飯店業(yè)的發(fā)展 19
（二）中國(guó)賓館酒店業(yè)的發(fā)展 20
三、經(jīng)濟(jì)型酒店 21
（一）基本情況 21
（二）發(fā)展歷程 22
（三）規(guī)模 23
四、商務(wù)型酒店 25
（一）基本情況 25
（二）發(fā)展歷程 27
五、連鎖型酒店 30
（一）基本情況 30
（二）發(fā)展歷程 30
六、會(huì)議型酒店 32
（一）基本情況 32
（二）發(fā)展歷程 32
七、度假型酒店 35
（一）基本情況 35
（二）發(fā)展歷程 35
八、酒店團(tuán)購(gòu) 36
（一）基本情況 36
（二）發(fā)展歷程 37
第二節(jié) 中國(guó)住宿業(yè)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 37
第三節(jié) 中國(guó)星級(jí)酒店市場(chǎng)規(guī)模 38
一、2020年中國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模 38
（一）全國(guó)星級(jí)飯店的構(gòu)成情況 38
（二）分地區(qū)的星級(jí)飯店情況 40
（三）全國(guó)星級(jí)飯店的客房出租率情況 41
（四）全國(guó)星級(jí)飯店的營(yíng)業(yè)收入情況 41
（五）全國(guó)星級(jí)飯店上繳的營(yíng)業(yè)稅金 42
（六）全國(guó)星級(jí)飯店的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率 42
（七）全國(guó)星級(jí)飯店的員工人數(shù) 43
二、2021年中國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模 43
（一）全國(guó)星級(jí)飯店的構(gòu)成情況 43
（二）分地區(qū)的星級(jí)飯店情況 44
（三）全國(guó)星級(jí)飯店的客房出租率情況 46
（四）全國(guó)星級(jí)飯店的營(yíng)業(yè)收入情況 47
（五）全國(guó)星級(jí)飯店房?jī)r(jià)情況 48
（六）全國(guó)星級(jí)飯店重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均出租率 48
（七）全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)比較 49
三、2021年中國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模 50
（一）2021年第二季度全國(guó)星級(jí)酒店 50
（二）2021年第二季度全國(guó)星級(jí)酒店 51
（三）2021年第二季度全國(guó)星級(jí)酒店 53
（四）2021年第二季度全國(guó)星級(jí)酒店 54
第四節(jié) 存在問(wèn)題 56
第二章 賓館酒店需求的影響因素 58
第一節(jié) 旅游業(yè)持續(xù)高速增長(zhǎng) 58
第二節(jié) 會(huì)展產(chǎn)業(yè)推進(jìn)酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展 59
第三節(jié) 奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)及亞運(yùn)會(huì)對(duì)賓館酒店業(yè)的影響 60
第四節(jié) 賓館酒店業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈分析 63
一、賓館酒店配套設(shè)備及用品業(yè)分析 63
二、酒店裝飾業(yè)現(xiàn)狀分析 67
三、交通運(yùn)輸業(yè)對(duì)酒店業(yè)的影響分析 68
第三章 賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 73
第一節(jié) 客源規(guī)模與分布情況 73
一、2021年入境客源的規(guī)模和分布情況 73
二、2021年入境客源的規(guī)模和分布情況 73
三、2021年入境客源的規(guī)模和分布情況 75
第二節(jié) 世博會(huì)、亞運(yùn)會(huì)、機(jī)會(huì)與競(jìng)爭(zhēng) 78
第三節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)策略 78
一、直銷(xiāo)與分銷(xiāo)的沖突表現(xiàn) 78
二、依托網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) 變革渠道模式 79
第四章 賓館酒店行業(yè)著名企業(yè)分析 81
第一節(jié) 詳解國(guó)際酒店集團(tuán) 81
一、洲際國(guó)際酒店集團(tuán)（INTERCONTINENTAL HOTELS GROUP） 81
二、勝騰酒店管理集團(tuán)（CENDANT CORP.） 87
三、萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)（MARRIOTT INTERNATIONAL） 93
四、雅高集團(tuán)（ACCOR） 95
五、希爾頓酒店集團(tuán)公司（HILTON HOTELS CORPORATION） 97
六、精品國(guó)際飯店公司(CHOICEHOTELSINTERNATIONAL) 98
七、最佳西方國(guó)際集團(tuán)(BEST WESTERN INTERNATIONAL) 101
八、喜達(dá)屋集團(tuán)(STARWOOD HOTEL&RESORTS WORLDWIDE) 103
九、卡爾森酒店管理集團(tuán)(CARLSON HOSPITALITY WORLDWIDE) 105
十、凱悅酒店管理集團(tuán)(GLOBAL HYATT CORP) 106
十一、香格里拉酒店集團(tuán) 108
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)領(lǐng)先酒店分析 110
一、錦江股份 110
（一）企業(yè)基本信息 110
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 110
（三）企業(yè)盈利能力分析 111
（四）企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力分析 112
（五）企業(yè)償債能力分析 113
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 115
（七）企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)比分析 119
（八）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 123
二、首旅股份 125
（一）企業(yè)基本信息 125
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 125
（三）企業(yè)盈利能力分析 127
（四）企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力分析 128
（五）企業(yè)償債能力分析 129
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 131
（七）企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)比分析 134
（八）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 138
三、華天酒店 140
（一）企業(yè)基本信息 140
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 140
（三）企業(yè)盈利能力分析 141
（四）企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力分析 142
（五）企業(yè)償債能力分析 143
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 145
（七）企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)比分析 149
（八）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 152
四、金陵飯店 154
（一）企業(yè)基本信息 154
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 154
（三）企業(yè)盈利能力分析 155
（四）企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力分析 156
（五）企業(yè)償債能力分析 157
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 159
（七）企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)比分析 163
（八）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 166
五、東方賓館 168
（一）企業(yè)基本信息 168
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 168
（三）企業(yè)盈利能力分析 169
（四）企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力分析 170
（五）企業(yè)償債能力分析 171
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 173
（七）企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)比分析 176
（八）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 180
六、新都酒店 182
（一）企業(yè)基本信息 182
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 182
（三）企業(yè)盈利能力分析 183
（四）企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力分析 184
（五）企業(yè)償債能力分析 185
（六）企業(yè)現(xiàn)金流量分析 187
（七）企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)比分析 190
（八）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 194
七、如家快捷酒店集團(tuán) 195
（一）企業(yè)基本信息 195
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 197
（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 198
八、7天連鎖酒店集團(tuán) 198
（一）企業(yè)基本信息 198
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 199
（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 200
（一）企業(yè)償債能力分析 200
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 202
（三）企業(yè)盈利能力分析 205
九、漢庭 206
（一）企業(yè)基本信息 206
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 207
（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 207
（一）企業(yè)償債能力分析 207
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 209
（三）企業(yè)盈利能力分析 212
十、速8 213
（一）企業(yè)基本信息 213
（二）企業(yè)發(fā)展歷史 213
（三）企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 214
（一）企業(yè)償債能力分析 214
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 216
（三）企業(yè)盈利能力分析 219
第五章 賓館酒店行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 221
第一節(jié) 發(fā)展趨勢(shì) 221
一、酒店細(xì)分化 221
二、酒店的存量、結(jié)構(gòu)更合理的調(diào)整 225
三、酒店?duì)I銷(xiāo)的國(guó)際化和節(jié)事化 226
四、酒店個(gè)性服務(wù)的更加細(xì)節(jié)化 226
五、酒店的總體集團(tuán)化品牌化發(fā)展趨勢(shì) 229
第二節(jié) 市場(chǎng)前景 233
附錄：賓館酒店行業(yè)資訊大全 237
一、行業(yè)協(xié)會(huì) 237
中國(guó)飯店協(xié)會(huì) 237
中國(guó)旅游協(xié)會(huì) 238
中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì) 240
二、行業(yè)媒體 241
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 241
三、重點(diǎn)供應(yīng)商（排名不分先后） 242
上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司 242
北京首都旅游股份有限公司 243
華天酒店集團(tuán)股份有限公司 243
金陵飯店股份有限公司 245
廣州市東方賓館股份有限公司 246
深圳新都酒店股份有限公司 247
如家快捷酒店集團(tuán) 248
7天連鎖酒店集團(tuán) 249
漢庭酒店集團(tuán) 250
速伯艾特(北京)國(guó)際酒店管理有限公司 251
附錄：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 14308—2018 253
 
 
 

圖表目錄
圖表 1  2020年全國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模結(jié)構(gòu)情況 39
圖表 2  2020年全國(guó)星級(jí)飯店登記注冊(cè)類(lèi)型情況 39
圖表 3  2020 年全國(guó)各地星級(jí)飯店數(shù)量分布情況 40
圖表 4  2020年全國(guó)星級(jí)飯店的客房出租率情況 41
圖表 5  2020年全國(guó)星級(jí)飯店的營(yíng)業(yè)收入情況 41
圖表 6  2020年全國(guó)星級(jí)飯店上繳的營(yíng)業(yè)稅金 42
圖表 7  2020年全國(guó)星級(jí)飯店的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率 42
圖表 8  2020年全國(guó)星級(jí)飯店的員工人數(shù) 43
圖表 9  2021年二季度全國(guó)星級(jí)酒店規(guī)模結(jié)構(gòu)情況 44
圖表 10  2021年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按地區(qū)分） 44
圖表 11  2021年二季度全國(guó)星級(jí)飯店的客房出租率情況 46
圖表 12  2021年2季度全國(guó)星級(jí)飯店的營(yíng)業(yè)收入情況 47
圖表 13  2021年第二季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均房?jī)r(jià)前10名情況表 48
圖表 14  2021年第二季度重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店平均出租率前10名情況表 49
圖表 15  2021年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)比較 49
圖表 16  2021年第二季度全國(guó)各地星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)完成情況表 50
圖表 17  2021年第二季度全國(guó)50個(gè)重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)完成情況表 51
圖表 18  2021年第二季度全國(guó)星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況平均指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（按地區(qū)星級(jí)分） 53
圖表 19  2021年第二季度全國(guó)50個(gè)重點(diǎn)旅游城市星級(jí)飯店經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì)表（按地區(qū)分） 55
圖表 20  2021年1－6月來(lái)華旅游入境人數(shù)（按入境方式） 73
圖表 21  2021年6月我國(guó)入境旅游情況 73
圖表 22  2021年1－6月入境外國(guó)游客人數(shù)（按年齡、性別分） 75
圖表 23  錦江股份利潤(rùn)表 111
圖表 24  錦江股份最新財(cái)務(wù)指標(biāo) 112
圖表 25  錦江股份資產(chǎn)負(fù)債 113
圖表 26  錦江股份現(xiàn)金流量 115
圖表 27  錦江股份財(cái)務(wù)比率 119
圖表 28  錦江股份收入分布 123
圖表 29  首旅股份利潤(rùn)表 127
圖表 30  首旅股份最新財(cái)務(wù)指標(biāo) 128
圖表 31  首旅股份資產(chǎn)負(fù)債 129
圖表 32  首旅股份現(xiàn)金流量 131
圖表 33  首旅股份財(cái)務(wù)比率 134
圖表 34  首旅股份收入分布 138
圖表 35  華天酒店利潤(rùn)表 141
圖表 36  華天酒店最新財(cái)務(wù)指標(biāo) 142
圖表 37  華天酒店資產(chǎn)負(fù)債 143
圖表 38  華天酒店現(xiàn)金流量 146
圖表 39  華天酒店財(cái)務(wù)比率 149
圖表 40  華天酒店收入分布 152
圖表 41  金陵飯店利潤(rùn)表 155
圖表 42  金陵飯店最新財(cái)務(wù)指標(biāo) 156
圖表 43  金陵飯店資產(chǎn)負(fù)債 157
圖表 44  金陵飯店現(xiàn)金流量 159
圖表 45  金陵飯店財(cái)務(wù)比率 163
圖表 46  金陵飯店收入分布 166
圖表 47  東方賓館利潤(rùn)表 169
圖表 48  東方賓館最新財(cái)務(wù)指標(biāo) 170
圖表 49  東方賓館資產(chǎn)負(fù)債 171
圖表 50  東方賓館現(xiàn)金流量 173
圖表 51  東方賓館財(cái)務(wù)比率 176
圖表 52  東方賓館收入分布 180
圖表 53  新都酒店利潤(rùn)表 183
圖表 54  新都酒店最新財(cái)務(wù)指標(biāo) 184
圖表 55  新都酒店資產(chǎn)負(fù)債 185
圖表 56  新都酒店現(xiàn)金流量 187
圖表 57  新都酒店財(cái)務(wù)比率 190
圖表 58  新都酒店收入分布 194
圖表 59  近3年7天連鎖酒店集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 200
圖表 60  近3年7天連鎖酒店集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 201
圖表 61  近3年7天連鎖酒店集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 202
圖表 62  近3年7天連鎖酒店集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 203
圖表 63  近3年7天連鎖酒店集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 204
圖表 64  近3年7天連鎖酒店集團(tuán)銷(xiāo)售毛利率變化情況 205
圖表 65  近3年華住酒店集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 208
圖表 66  近3年華住酒店集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 209
圖表 67  近3年華住酒店集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 209
圖表 68  近3年華住酒店集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 210
圖表 69  近3年華住酒店集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 211
圖表 70  近3年華住酒店集團(tuán)銷(xiāo)售毛利率變化情況 212
圖表 71  近3年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 215
圖表 72  近3年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 216
圖表 73  近3年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 217
圖表 74  近3年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 217
圖表 75  近3年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
圖表 76  近3年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)銷(xiāo)售毛利率變化情況 219
 
 
 

表格目錄
表格 1  近4年7天連鎖酒店集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 200
表格 2  近4年7天連鎖酒店集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 201
表格 3  近4年7天連鎖酒店集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 202
表格 4  近4年7天連鎖酒店集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 203
表格 5  近4年7天連鎖酒店集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 204
表格 6  近4年7天連鎖酒店集團(tuán)銷(xiāo)售毛利率變化情況 205
表格 7  近4年華住酒店集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 207
表格 8  近4年華住酒店集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 208
表格 9  近4年華住酒店集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 209
表格 10  近4年華住酒店集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 210
表格 11  近4年華住酒店集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 211
表格 12  近4年華住酒店集團(tuán)銷(xiāo)售毛利率變化情況 212
表格 13  近4年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 214
表格 14  近4年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況 215
表格 15  近4年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 216
表格 16  近4年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 217
表格 17  近4年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
表格 18  近4年速8酒店（中國(guó)）集團(tuán)銷(xiāo)售毛利率變化情況 219

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