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第1章：中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展綜述39
1.1 醋行業(yè)定義及分類(lèi)39
1.1.1 行業(yè)概念及定義39
1.1.2 行業(yè)產(chǎn)品的分類(lèi)39
1.2 行業(yè)政策環(huán)境分析43
1.2.1 行業(yè)主管部門(mén)43
1.2.2 行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)48
（1）《醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》48
（2）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》48
（3）《釀造醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)51
（4）《配制醋》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)52
1.2.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃53
1.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析56
1.3.1 人均GDP增長(zhǎng)分析56
1.3.2 居民收入水平分析56
1.3.3 城鄉(xiāng)家庭恩格爾系數(shù)分析57
1.3.4 居民消費(fèi)信心分析57
1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析61
1.4.1 醋純種發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展61
1.4.2 醋的工藝技術(shù)發(fā)展和設(shè)備改進(jìn)65
1.4.3 生物技術(shù)在醋工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用66
第2章：醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析72
2.1 醋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介72
2.2 醋行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析72
2.2.1 醋基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析79
（1）糧食作物市場(chǎng)分析79
（2）麩皮市場(chǎng)分析92
（3）水果市場(chǎng)分析93
（4）白酒市場(chǎng)分析96
2.2.2 酵母市場(chǎng)發(fā)展分析99
（1）酵母產(chǎn)銷(xiāo)情況分析99
（2）酵母市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)103
2.2.3 食品添加劑市場(chǎng)分析104
（1）食品添加劑現(xiàn)狀分析104
（2）食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)106
2.3 醋行業(yè)下游消費(fèi)需求分析108
2.3.1 行業(yè)消費(fèi)需求特征108
（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群108
（2）行業(yè)需求結(jié)構(gòu)特征108
2.3.2 行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì)112
第3章：醋行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析114
3.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展分析114
3.1.1 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展概況114
3.1.2 歐洲醋市場(chǎng)分析115
3.1.3 美國(guó)醋市場(chǎng)分析116
3.1.4 日本醋市場(chǎng)分析117
3.1.5 國(guó)際醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)118
3.2 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展情況119
3.2.1 醋行業(yè)發(fā)展歷史119
3.2.2 醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀120
（1）醋產(chǎn)銷(xiāo)情況分析120
（2）行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析121
3.2.3 醋行業(yè)市場(chǎng)特性122
（1）進(jìn)入壁壘122
（2）退出壁壘125
（3）盈利因素125
3.2.4 醋行業(yè)市場(chǎng)績(jī)效125
（1）行業(yè)利潤(rùn)率分析125
（2）技術(shù)進(jìn)步分析126
3.2.5 醋行業(yè)存在問(wèn)題126
3.3 中國(guó)醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析127
3.3.1 醋行業(yè)市場(chǎng)行為分析127
3.3.2 醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析128
（1）醋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析128
（2）醋行業(yè)議價(jià)能力分析128
（3）醋行業(yè)潛在進(jìn)入者分析129
（4）醋行業(yè)替代品威脅分析130
3.3.3 醋行業(yè)市場(chǎng)集中度分析130
3.3.4 醋行業(yè)投資兼并重組分析132
第4章：中國(guó)醋行業(yè)主要產(chǎn)品市場(chǎng)分析136
4.1 醋行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征136
4.2 食用醋市場(chǎng)發(fā)展分析137
4.2.1 食用醋市場(chǎng)發(fā)展概況137
4.2.2 食用醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)139
4.2.3 食用醋主要營(yíng)銷(xiāo)渠道145
（1）商場(chǎng)超市145
（2）酒店餐飲146
（3）便利店146
4.2.4 食用醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)147
4.3 果醋市場(chǎng)發(fā)展分析148
4.3.1 果醋市場(chǎng)發(fā)展概況148
（1）果醋飲料148
（2）果醋調(diào)味品152
4.3.2 果醋行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)156
4.3.3 果醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)158
4.3.4 果醋主要營(yíng)銷(xiāo)渠道163
（1）酒店、夜場(chǎng)163
（2）商場(chǎng)超市164
（3）直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)165
4.3.5 果醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)166
4.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展分析168
4.5.1 保健醋市場(chǎng)發(fā)展概況168
4.5.2 保健醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)171
4.5.3 保健醋主要營(yíng)銷(xiāo)渠道175
（1）保健品專(zhuān)賣(mài)店175
（2）藥店177
4.5.4 保健醋發(fā)展瓶頸分析177
4.5.5 保健醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)178
第5章：中國(guó)醋行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析181
5.1 醋行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析181
5.1.1 行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征181
5.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析181
5.2 山西醋行業(yè)發(fā)展情況182
5.2.1 山西醋行業(yè)配套政策182
5.2.2 山西醋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀186
5.2.3 山西醋重點(diǎn)區(qū)域分析188
（1）清徐醋業(yè)發(fā)展分析188
（2）榆次醋業(yè)發(fā)展分析189
5.2.4 山西醋業(yè)發(fā)展SWOT分析195
5.2.5 山西醋行業(yè)發(fā)展對(duì)策198
5.2.6 山西醋行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略200
（1）產(chǎn)品策略200
（2）價(jià)格策略201
（3）促銷(xiāo)策略208
（4）分銷(xiāo)策略216
（5）品牌策略223
5.2.7 山西醋行業(yè)發(fā)展前景225
5.3 江蘇醋行業(yè)發(fā)展情況228
5.3.1 江蘇醋行業(yè)配套政策228
5.3.2 江蘇醋行業(yè)發(fā)展概況229
5.3.3 江蘇醋業(yè)發(fā)展SWOT分析230
5.3.4 江蘇醋行業(yè)發(fā)展前景230
5.4 川醋行業(yè)發(fā)展情況230
5.4.1 川醋行業(yè)發(fā)展概況230
5.4.2 川醋市場(chǎng)布局分析232
5.4.3 川醋項(xiàng)目建設(shè)情況232
5.4.4 川醋行業(yè)發(fā)展前景232
5.5 山東醋行業(yè)發(fā)展情況233
5.5.1 山東醋行業(yè)發(fā)展概況233
5.5.2 山東醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)233
5.5.3 山東醋項(xiàng)目建設(shè)情況234
5.5.4 山東醋行業(yè)發(fā)展前景234
5.6 浙江醋行業(yè)發(fā)展情況235
5.6.1 浙江醋行業(yè)配套政策235
5.6.2 浙江醋行業(yè)發(fā)展概況236
5.6.3 浙江醋重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)236
5.6.4 浙江醋行業(yè)發(fā)展前景236
5.7 遼寧醋行業(yè)發(fā)展情況237
5.7.1遼寧醋行業(yè)發(fā)展概況237
5.7.3遼寧醋行業(yè)發(fā)展前景237
5.8 吉林醋行業(yè)發(fā)展情況238
5.8.1吉林醋行業(yè)發(fā)展概況238
5.8.3吉林醋行業(yè)發(fā)展前景238
5.9 黑龍江醋行業(yè)發(fā)展情況239
5.9.1黑龍江醋行業(yè)發(fā)展概況239
5.9.3黑龍江醋行業(yè)發(fā)展前景239
第6章：醋行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析241
6.1 醋企業(yè)發(fā)展總體狀況分析241
6.1.1 醋行業(yè)企業(yè)規(guī)模241
6.1.2 醋行業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況241
6.1.3 醋行業(yè)銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)242
6.1.4 主要醋企業(yè)創(chuàng)新能力分析244
6.2 醋領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析245
6.2.1 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析245
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析245
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析245
（3）企業(yè)盈利能力分析246
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析246
（5）企業(yè)償債能力分析247
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析248
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析248
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向249
（9）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)249
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析249
（11）企業(yè)投資兼并與重組分析250
（12）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析250
6.2.2 江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析250
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析250
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析250
（一）企業(yè)償債能力分析251
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析251
（三）企業(yè)盈利能力分析252
6.2.3 江蘇蘇美食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析253
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析253
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析253
（一）企業(yè)償債能力分析253
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析254
（三）企業(yè)盈利能力分析255
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析256
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向256
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)257
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析257
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析257
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析258
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析258
6.2.4 石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析258
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析258
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析259
（一）企業(yè)償債能力分析259
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析259
（三）企業(yè)盈利能力分析261
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析261
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向261
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)261
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析262
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析262
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析262
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析263
6.2.5 川保寧醋有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析263
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析263
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析264
（一）企業(yè)償債能力分析264
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析264
（三）企業(yè)盈利能力分析266
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析266
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向266
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)267
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析267
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析268
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析268
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析268
6.2.6 青島燈塔釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析269
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析269
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析269
（一）企業(yè)償債能力分析269
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析270
（三）企業(yè)盈利能力分析271
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析271
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向272
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)273
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析273
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析273
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析274
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析275
6.2.7 山西水塔老陳醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析275
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析275
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析275
（一）企業(yè)償債能力分析275
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析276
（三）企業(yè)盈利能力分析277
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析278
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向278
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)278
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析279
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析279
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析280
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析280
6.2.8 上海寶鼎釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析281
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析281
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析281
（一）企業(yè)償債能力分析281
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析282
（三）企業(yè)盈利能力分析283
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析283
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向283
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)284
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析284
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析284
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析284
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析284
6.2.9 山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析285
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析285
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析285
（一）企業(yè)償債能力分析285
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析286
（三）企業(yè)盈利能力分析287
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析287
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向287
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)287
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析288
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析288
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析288
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析288
6.2.10 山西老陳醋集團(tuán)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析288
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析288
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析289
（一）企業(yè)償債能力分析289
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析290
（三）企業(yè)盈利能力分析291
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析291
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向291
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)291
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析292
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析292
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析292
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析293
6.2.11 天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析293
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析293
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析293
（一）企業(yè)償債能力分析293
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析294
（三）企業(yè)盈利能力分析295
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析296
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向296
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)296
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析296
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析296
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析297
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析297
6.2.12 長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析297
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析297
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析297
（一）企業(yè)償債能力分析297
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析298
（三）企業(yè)盈利能力分析299
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析299
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向300
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)300
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析300
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析300
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析301
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析301
6.2.13 濟(jì)南德馨齋食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析301
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析301
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析301
（一）企業(yè)償債能力分析301
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析302
（三）企業(yè)盈利能力分析303
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析304
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向304
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)304
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析305
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析305
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析305
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析306
6.2.14 北京王致和味滋康食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析306
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析306
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析306
（一）企業(yè)償債能力分析306
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析307
（三）企業(yè)盈利能力分析308
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析309
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向309
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)310
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析310
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析311
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析311
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析312
6.2.15 新疆笑廚食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析312
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析312
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析312
（一）企業(yè)償債能力分析312
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析313
（三）企業(yè)盈利能力分析314
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析315
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向315
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)315
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析315
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析315
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析316
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析316
6.2.16 徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析316
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析316
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析316
（一）企業(yè)償債能力分析316
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析317
（三）企業(yè)盈利能力分析318
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析319
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向319
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)319
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析319
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析319
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析320
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析320
6.2.17 王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析320
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析320
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析320
（一）企業(yè)償債能力分析320
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析321
（三）企業(yè)盈利能力分析322
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析323
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向323
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)323
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析323
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析323
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析324
6.2.18 昆明釀造總廠經(jīng)營(yíng)情況分析324
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析324
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析324
（一）企業(yè)償債能力分析324
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析325
（三）企業(yè)盈利能力分析326
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析326
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向326
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)327
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析327
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析327
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析327
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析327
6.2.19 遼寧塔城陳醋釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析328
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析328
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析328
（一）企業(yè)償債能力分析328
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析329
（三）企業(yè)盈利能力分析330
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析330
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向330
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)330
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析331
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析331
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析331
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析331
6.2.20 川省閬州醋業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析331
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析331
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析332
（一）企業(yè)償債能力分析332
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析333
（三）企業(yè)盈利能力分析334
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析334
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向334
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)334
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析335
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析335
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析335
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析335
6.2.21 山西紫林食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析335
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析335
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析336
（一）企業(yè)償債能力分析336
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析337
（三）企業(yè)盈利能力分析338
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析338
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向338
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)339
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析339
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析339
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析339
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析340
6.2.22 自貢三木調(diào)味品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析340
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析340
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析340
（一）企業(yè)償債能力分析340
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析341
（三）企業(yè)盈利能力分析342
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析343
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向343
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)343
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析343
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析344
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析344
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析344
6.2.23 寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析344
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析344
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析344
（一）企業(yè)償債能力分析345
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析345
（三）企業(yè)盈利能力分析346
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析347
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向347
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)347
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析347
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析348
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析348
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析348
6.2.24 永春縣永春老醋有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析348
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析348
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析349
（一）企業(yè)償債能力分析349
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析349
（三）企業(yè)盈利能力分析350
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析351
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向351
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)351
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析352
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析352
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析352
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析353
6.2.25 山東華王釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析353
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析353
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析353
（一）企業(yè)償債能力分析353
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析354
（三）企業(yè)盈利能力分析355
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析355
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向356
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)356
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析356
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析356
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析357
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析357
6.2.26 長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析357
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析357
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析358
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析359
（一）企業(yè)償債能力分析359
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析360
（三）企業(yè)盈利能力分析361
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)361
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析362
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析362
6.2.27 山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)情況分析362
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析362
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析362
（一）企業(yè)償債能力分析363
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析363
（三）企業(yè)盈利能力分析364
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析365
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向365
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)365
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析365
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析366
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析366
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析366
6.2.28 山東菏澤玉兔食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析366
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析366
（2）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析366
（一）企業(yè)償債能力分析367
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析367
（三）企業(yè)盈利能力分析368
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析369
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向369
（5）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)369
（6）企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析370
（7）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析370
（8）企業(yè)投資兼并與重組分析370
（9）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析371
6.2.29 葫蘆島市高橋陳醋廠經(jīng)營(yíng)情況分析371
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析371
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析371
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析372
（一）企業(yè)償債能力分析372
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析372
（三）企業(yè)盈利能力分析374
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)374
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析375
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析375
6.2.30 山東淄博巧媳婦食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析375
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析375
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析376
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析376
（一）企業(yè)償債能力分析376
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析376
（三）企業(yè)盈利能力分析378
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)378
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析378
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析378
6.2.31 大連棒槌島食品集團(tuán)經(jīng)營(yíng)情況分析379
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析379
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析379
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析379
（一）企業(yè)償債能力分析379
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析380
（三）企業(yè)盈利能力分析381
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)382
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析382
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析382
6.2.32 營(yíng)口大醬釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析383
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析383
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析383
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析383
（一）企業(yè)償債能力分析383
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析384
（三）企業(yè)盈利能力分析385
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)385
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析385
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析386
6.2.33 遼寧丹東光華釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析386
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析386
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析386
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析386
（一）企業(yè)償債能力分析386
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析387
（三）企業(yè)盈利能力分析388
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)389
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析389
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析389
6.2.34 鞍山味邦食品有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析389
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析389
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析390
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析390
（一）企業(yè)償債能力分析390
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析391
（三）企業(yè)盈利能力分析392
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)392
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析393
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析393
6.2.35 沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析393
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析393
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析393
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析394
（一）企業(yè)償債能力分析394
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析394
（三）企業(yè)盈利能力分析396
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)396
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析396
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析396
6.2.36 綏中佐香園釀造公司經(jīng)營(yíng)情況分析397
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析397
（2）企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析397
（3）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析397
（一）企業(yè)償債能力分析397
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析398
（三）企業(yè)盈利能力分析399
（4）企業(yè)銷(xiāo)售渠道與網(wǎng)絡(luò)399
（5）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況SWOT分析399
（6）企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向分析400
第7章：中國(guó)醋行業(yè)趨勢(shì)分析與投資建議401
7.1 中國(guó)醋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景401
7.1.1 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析401
7.1.2 中國(guó)醋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)403
7.2 中國(guó)醋行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)405
7.2.1 醋行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)405
7.2.2 醋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)405
7.2.3 醋行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)406
7.2.4 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)406
7.2.5 醋企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)407
7.2.6 醋行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)407
7.3 中國(guó)醋行業(yè)投資建議408
7.3.1 前瞻醋行業(yè)投資現(xiàn)狀408
7.3.2 前瞻醋行業(yè)投資建議409
7.4 2021年中國(guó)醋業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析410
7.4.1中國(guó)名醋企業(yè)聯(lián)手打造醋市場(chǎng)410
7.4.2山西醋品牌的市場(chǎng)分布411
7.5 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)狀況統(tǒng)計(jì)分析411
7.5.1 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)供給分析411
7.5.2 2021年中國(guó)食醋需求量分析412
7.5.3 2021年中國(guó)食醋市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)平衡分析413
 

圖表目錄
圖表 1  2021年3月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)57
圖表 2  2011年3月—2021年3月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100）59
圖表 3  2021年1-3月我國(guó)高粱進(jìn)口國(guó)家分布情況82
圖表 4  我國(guó)土豆種植區(qū)域劃分89
圖表 5  我國(guó)土豆種植面積和產(chǎn)量90
圖表 6  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷(xiāo)售收入及增長(zhǎng)情況120
圖表 7  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況121
圖表 8  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率125
圖表 9  按產(chǎn)量測(cè)算，醋行業(yè)CR5占比僅16.99%133
圖表 10  醋行業(yè)中家庭作坊式的小企業(yè)占比達(dá)70%133
圖表 11  與醬油相比，醋的單價(jià)提升速度更快（年均6%）134
圖表 12  醋類(lèi)的高端產(chǎn)品定價(jià)遠(yuǎn)高于高端醬油(500ml)134
圖表 13  2021年中國(guó)食醋十大品牌企業(yè)排名139
圖表 14  2021年中國(guó)果醋十大品牌企業(yè)排名158
圖表 15  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)規(guī)模企業(yè)個(gè)數(shù)241
圖表 16  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值及增長(zhǎng)情況241
圖表 17  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值及增長(zhǎng)對(duì)比242
圖表 18  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷(xiāo)售收入及增長(zhǎng)情況242
圖表 19  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)銷(xiāo)售收入及增長(zhǎng)對(duì)比243
圖表 20  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況243
圖表 21  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)對(duì)比243
圖表 22  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)情況244
圖表 23  2015-2021年我國(guó)食醋制造行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)對(duì)比244
 

表格目錄
表格 1  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況246
表格 2  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況246
表格 3  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況246
表格 4  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況247
表格 5  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況247
表格 6  近4年江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況248
表格 7  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況251
表格 8  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況251
表格 9  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況251
表格 10  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況252
表格 11  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況252
表格 12  近4年江蘇恒豐香醋集團(tuán)有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況252
表格 13  近4年江蘇蘇美食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況253
表格 14  近4年江蘇蘇美食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況254
表格 15  近4年江蘇蘇美食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況254
表格 16  近4年江蘇蘇美食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況255
表格 17  近4年江蘇蘇美食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況255
表格 18  近4年江蘇蘇美食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況255
表格 19  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況259
表格 20  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況259
表格 21  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況260
表格 22  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況260
表格 23  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況260
表格 24  近4年石家莊珍極釀造集團(tuán)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售毛利率變化情況261
表格 25  近4年川保寧醋有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況264
表格 26  近4年川保寧醋有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況264
表格 27  近4年川保寧醋有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況265
表格 28  近4年川保寧醋有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況265
表格 29  近4年川保寧醋有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況265
表格 30  近4年川保寧醋有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況266
表格 31  近4年青島燈塔釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況269
表格 32  近4年青島燈塔釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況270
表格 33  近4年青島燈塔釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況270
表格 34  近4年青島燈塔釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況270
表格 35  近4年青島燈塔釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況271
表格 36  近4年青島燈塔釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況271
表格 37  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況276
表格 38  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況276
表格 39  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況276
表格 40  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況277
表格 41  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況277
表格 42  近4年山西水塔老陳醋股份有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況277
表格 43  近4年上海寶鼎釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況281
表格 44  近4年上海寶鼎釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況281
表格 45  近4年上海寶鼎釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況282
表格 46  近4年上海寶鼎釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況282
表格 47  近4年上海寶鼎釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況282
表格 48  近4年上海寶鼎釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況283
表格 49  近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況285
表格 50  近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況285
表格 51  近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況286
表格 52  近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況286
表格 53  近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況286
表格 54  近4年山西來(lái)福老陳醋集團(tuán)有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況287
表格 55  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況289
表格 56  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況289
表格 57  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況290
表格 58  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況290
表格 59  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況290
表格 60  近4年山西老陳醋集團(tuán)有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況291
表格 61  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況293
表格 62  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況294
表格 63  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況294
表格 64  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況295
表格 65  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況295
表格 66  近4年天津市天立獨(dú)流老醋股份有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況295
表格 67  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況297
表格 68  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況298
表格 69  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況298
表格 70  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況298
表格 71  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況299
表格 72  近4年長(zhǎng)沙市九陳香醋業(yè)食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況299
表格 73  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況302
表格 74  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況302
表格 75  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況302
表格 76  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況303
表格 77  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況303
表格 78  近4年濟(jì)南德馨齋食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況303
表格 79  近4年北京王致和味滋康食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況307
表格 80  近4年北京王致和味滋康食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況307
表格 81  近4年北京王致和味滋康食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況307
表格 82  近4年北京王致和味滋康食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況308
表格 83  近4年北京王致和味滋康食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況308
表格 84  近4年北京王致和味滋康食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況308
表格 85  近4年新疆笑廚食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況312
表格 86  近4年新疆笑廚食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況313
表格 87  近4年新疆笑廚食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況313
表格 88  近4年新疆笑廚食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況313
表格 89  近4年新疆笑廚食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況314
表格 90  近4年新疆笑廚食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況314
表格 91  近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況316
表格 92  近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況317
表格 93  近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況317
表格 94  近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況318
表格 95  近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況318
表格 96  近4年徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況318
表格 97  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況320
表格 98  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況321
表格 99  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況321
表格 100  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況322
表格 101  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況322
表格 102  近4年王致和集團(tuán)（三河）醋業(yè)有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況322
表格 103  近4年昆明釀造總廠資產(chǎn)負(fù)債率變化情況324
表格 104  近4年昆明釀造總廠產(chǎn)權(quán)比率變化情況325
表格 105  近4年昆明釀造總廠固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況325
表格 106  近4年昆明釀造總廠流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況325
表格 107  近4年昆明釀造總廠總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況326
表格 108  近4年昆明釀造總廠銷(xiāo)售毛利率變化情況326
表格 109  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況328
表格 110  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況328
表格 111  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況329
表格 112  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況329
表格 113  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況329
表格 114  近4年遼寧塔城陳醋釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況330
表格 115  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況332
表格 116  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況332
表格 117  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況333
表格 118  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況333
表格 119  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況333
表格 120  近4年川省閬州醋業(yè)有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況334
表格 121  近4年山西紫林食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況336
表格 122  近4年山西紫林食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況336
表格 123  近4年山西紫林食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況337
表格 124  近4年山西紫林食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況337
表格 125  近4年山西紫林食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況337
表格 126  近4年山西紫林食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況338
表格 127  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況341
表格 128  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況341
表格 129  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況341
表格 130  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況342
表格 131  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況342
表格 132  近4年自貢三木調(diào)味品釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況342
表格 133  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況345
表格 134  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況345
表格 135  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況345
表格 136  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況346
表格 137  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況346
表格 138  近4年寧波佐餐王調(diào)味食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況346
表格 139  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況349
表格 140  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況349
表格 141  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況349
表格 142  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況350
表格 143  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況350
表格 144  近4年永春縣永春老醋有限責(zé)任公司銷(xiāo)售毛利率變化情況350
表格 145  近4年山東華王釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況353
表格 146  近4年山東華王釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況354
表格 147  近4年山東華王釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況354
表格 148  近4年山東華王釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況354
表格 149  近4年山東華王釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況355
表格 150  近4年山東華王釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況355
表格 151  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況359
表格 152  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況359
表格 153  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況360
表格 154  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況360
表格 155  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況360
表格 156  近4年長(zhǎng)沙玉和釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況361
表格 157  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況363
表格 158  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況363
表格 159  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況363
表格 160  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況364
表格 161  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況364
表格 162  近4年山西陳世家釀業(yè)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售毛利率變化情況364
表格 163  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況367
表格 164  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況367
表格 165  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況367
表格 166  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況368
表格 167  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況368
表格 168  近4年山東菏澤玉兔食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況368
表格 169  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠資產(chǎn)負(fù)債率變化情況372
表格 170  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠產(chǎn)權(quán)比率變化情況372
表格 171  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況373
表格 172  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況373
表格 173  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況373
表格 174  近4年葫蘆島市高橋陳醋廠銷(xiāo)售毛利率變化情況374
表格 175  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況376
表格 176  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況376
表格 177  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況377
表格 178  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況377
表格 179  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況377
表格 180  近4年山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況378
表格 181  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)資產(chǎn)負(fù)債率變化情況379
表格 182  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)產(chǎn)權(quán)比率變化情況380
表格 183  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況380
表格 184  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況380
表格 185  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況381
表格 186  近4年大連棒槌島食品集團(tuán)銷(xiāo)售毛利率變化情況381
表格 187  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況383
表格 188  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況383
表格 189  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況384
表格 190  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況384
表格 191  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況385
表格 192  近4年?duì)I口大醬釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況385
表格 193  近4年遼寧丹東光華釀造公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況386
表格 194  近4年遼寧丹東光華釀造公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況387
表格 195  近4年遼寧丹東光華釀造公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況387
表格 196  近4年遼寧丹東光華釀造公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況388
表格 197  近4年遼寧丹東光華釀造公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況388
表格 198  近4年遼寧丹東光華釀造公司銷(xiāo)售毛利率變化情況388
表格 199  近4年鞍山味邦食品有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況390
表格 200  近4年鞍山味邦食品有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況390
表格 201  近4年鞍山味邦食品有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況391
表格 202  近4年鞍山味邦食品有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況391
表格 203  近4年鞍山味邦食品有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況392
表格 204  近4年鞍山味邦食品有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況392
表格 205  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況394
表格 206  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況394
表格 207  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況395
表格 208  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況395
表格 209  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況395
表格 210  近4年沈陽(yáng)青花食品釀造有限公司銷(xiāo)售毛利率變化情況396
表格 211  近4年綏中佐香園釀造公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況397
表格 212  近4年綏中佐香園釀造公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況398
表格 213  近4年綏中佐香園釀造公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況398
表格 214  近4年綏中佐香園釀造公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況398
表格 215  近4年綏中佐香園釀造公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況399
表格 216  近4年綏中佐香園釀造公司銷(xiāo)售毛利率變化情況399

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