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第一章 2018-2020年國際快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2018-2020年國際快餐行業(yè)概況
一、國際快餐行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際快餐行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際快餐業(yè)發(fā)展影響因素
第二節(jié) 2018-2020年西式快餐的發(fā)展?fàn)顩r
一、洋快餐開進(jìn)機(jī)場分析
二、洋快餐全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪
第三節(jié) 2018-2020年西式快餐的發(fā)展策略
一、洋快餐的制勝之道
二、西式快餐本土化發(fā)展
三、美式快餐的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2018-2020年主要國家快餐行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
 
第二章 2018-2020年中國西式快餐行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié) 國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2020年中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 2018-2020年中國西式快餐市場政策環(huán)境分析
一、全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要
二、政府進(jìn)一步規(guī)范連鎖經(jīng)營發(fā)展政策
三、健全食品質(zhì)量控制和安全監(jiān)管制度
第三節(jié) 2018-2020年中國西式快餐市場社會(huì)環(huán)境分析
 
第三章 2018-2020年中國西式快餐行業(yè)市場運(yùn)行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2018-2020年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析
一、中國掀起西式快餐潮
二、西式快餐將進(jìn)入微利時(shí)代
三、洋快餐再刮“傳統(tǒng)中國風(fēng)”
四、洋快餐加速本土化進(jìn)程
第二節(jié) 2018-2020年中國西式快餐市場運(yùn)行總況
一、西式快餐經(jīng)營成本
二、西式快餐單品更新?lián)Q代速度
三、成本壓力波及洋快餐提價(jià)
第三節(jié) 西式快餐在中國市場運(yùn)營面臨的熱點(diǎn)問題——營養(yǎng)價(jià)值
 
第四章 2018-2020年中國快餐行業(yè)市場消費(fèi)者調(diào)查分析
第一節(jié) 受訪者基礎(chǔ)情況分析
一、受訪者職業(yè)分布
二、受訪者及家族收入情況
三、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
四、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
五、受訪者對(duì)西式快餐的喜好程度
六、受訪者對(duì)“洋快餐=洋垃圾”觀點(diǎn)
第二節(jié) 消費(fèi)者深度調(diào)研
一、消費(fèi)者對(duì)六大西式快餐店偏好
二、您選擇西式快餐最先考慮的是什么因素?
三、消費(fèi)者吃西式快餐的頻率
四、消費(fèi)者對(duì)西式快餐單比喜了程度及占比
五、消費(fèi)者去西式快餐廳一般會(huì)和誰一起去?
六、請問您吃西式快餐平均每人每次要花多少錢?
七、您認(rèn)為影響漢堡口味的最主要因素是
八、西式快餐贈(zèng)品對(duì)消費(fèi)進(jìn)行者的吸引力
 
第五章 2018-2020年中國西式快餐市場競爭格局透析
第一節(jié) 2018-2020年中國西式快餐行業(yè)競爭動(dòng)態(tài)分析
一、中洋快餐“跑馬圈地” 連鎖擴(kuò)張依然強(qiáng)勁
二、中洋快餐擴(kuò)軍備戰(zhàn)拼人才
三、西式快餐打起“雞翅戰(zhàn)”
第二節(jié) 2018-2020年中國快餐行業(yè)競爭行為
一、產(chǎn)品競爭
二、就餐環(huán)境
三、服務(wù)方式
四、新快餐運(yùn)動(dòng)
五、價(jià)格競爭
六、促銷手段
第三節(jié) 2019-2020年中國西式快餐行業(yè)競爭趨勢分析
 
第六章 2018-2020年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運(yùn)營狀況分析——肯德基
第一節(jié) 肯德基發(fā)展概況
一、肯德基發(fā)展歷程
二、肯德基特色企業(yè)文化
第二節(jié) 2018-2020年肯德基在中國市場布局分析
一、肯德基選址分析
二、肯德基中國區(qū)域分布
三、肯德基加盟體系分析
六、肯德基餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)
七、肯德基安全衛(wèi)生管理分析
八、肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
九、肯德基人才培訓(xùn)
十、肯德基本土化進(jìn)展
第三節(jié) 2018-2020年肯德基在中國市場經(jīng)營態(tài)勢
一、肯德基供應(yīng)鏈分析
二、肯德基產(chǎn)品開發(fā)分析
三、肯德基市場競爭力分析
四、肯德基市場盈利狀況
第四節(jié) 2018-2020年肯德基在中國市場經(jīng)營策略分析
一、西方文化和中國特色相結(jié)合的戰(zhàn)略地制定
二、肯德基廣告策略
三、肯德基促銷策略
四、肯德基二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略
 
第七章 2018-2020年中國西式快餐品牌代表企業(yè)運(yùn)營狀況分析——麥當(dāng)勞
第一節(jié) 麥當(dāng)勞發(fā)展概況
一、麥當(dāng)勞發(fā)展綜述
二、麥當(dāng)勞產(chǎn)品特色
第二節(jié) 2018-2020年麥當(dāng)勞經(jīng)營與管理透析
一、經(jīng)營理念與規(guī)范化管理
二、檢查監(jiān)督制度
三、培訓(xùn)體系
四、聯(lián)合廣告基金制度
五、以租賃為主的房地產(chǎn)經(jīng)營策略
第三節(jié) 2018-2020年麥當(dāng)勞在中國經(jīng)營現(xiàn)狀分析
一、麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地的市場也有著迅猛的擴(kuò)展
二、麥當(dāng)勞進(jìn)中國20年總投資超70億
三、麥當(dāng)勞——過度本土化非最佳模式
四、麥當(dāng)勞發(fā)布開店計(jì)劃
五、麥當(dāng)勞本土化進(jìn)展
第四節(jié) 麥當(dāng)勞在中國運(yùn)營狀況分析
一、麥當(dāng)勞供應(yīng)鏈分析
二、麥當(dāng)勞部分產(chǎn)品今提價(jià)0.5至1元
第五節(jié) 2020年麥當(dāng)勞在中國發(fā)展戰(zhàn)略分析
一、麥當(dāng)勞經(jīng)營戰(zhàn)略
二、麥當(dāng)勞特許經(jīng)營分析
三、麥當(dāng)勞餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)
四、麥當(dāng)勞廣告策略
五、麥當(dāng)勞促銷策略
 
第八章 2018-2020年中國西式快餐其它品牌代表企業(yè)分析
第一節(jié) 德克士——頂新集團(tuán)
一、德克士發(fā)展歷程
二、德克士選址分析
三、德克士中國區(qū)域分布
四、德克士二三線城市經(jīng)營戰(zhàn)略
五、德克士特許經(jīng)營分析
六、德克士加盟條件
七、德克士餐廳外觀及內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)
八、德克士從1000家店到1萬家店擴(kuò)張
第二節(jié) 漢堡王分析
一、漢堡王進(jìn)入中國歷史
二、漢堡王在中國發(fā)展現(xiàn)狀
三、漢堡王在中國針對(duì)肯德基、麥當(dāng)勞的競爭策略分析
第三節(jié) 必勝客以及本土競爭對(duì)手分析
一、必勝客及競爭對(duì)手中國發(fā)展歷程
二、必勝客經(jīng)營策略（優(yōu)勢與瓶頸）
三、好倫哥競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸）
四、棒！約翰的競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸）
五、巴貝拉的競爭策略（優(yōu)勢與瓶頸）
第四節(jié) 鄉(xiāng)村基分析
一、鄉(xiāng)村基發(fā)展歷程
二、鄉(xiāng)村基中西結(jié)合的經(jīng)營特點(diǎn)
三、鄉(xiāng)村基成功要素
四、鄉(xiāng)村基區(qū)域布局以及各區(qū)域經(jīng)營情況
 
第九章 2018-2020年中國本土西式快餐代表企業(yè)分析
第一節(jié) 派樂漢堡
第二節(jié) 華萊士
 
第十章 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望分析
第一節(jié) 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、快餐品牌特色將更加突出
二、連鎖經(jīng)營將繼續(xù)成為快餐業(yè)的主攻方向
三、西式快餐本土化趨勢研究
第三節(jié) 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)市場預(yù)測分析
一、西式快餐在中國市場規(guī)模預(yù)測
二、西式快餐在中國市場盈利預(yù)測分析
第四節(jié) 中國市場肯德基麥當(dāng)勞的本土模仿者分析
一、本土曾經(jīng)模仿成功者失敗經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
二、模仿者向麥當(dāng)勞、肯德基學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
 
第十一章 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 引進(jìn)現(xiàn)代化大企業(yè)的經(jīng)營觀念和管理方法
一、廣泛吸納社會(huì)資金，提高經(jīng)濟(jì)實(shí)力
二、在經(jīng)營管理層要注入新鮮血液
第二節(jié) 選擇目標(biāo)客戶群，開拓洋西式快餐尚未占領(lǐng)的市場
一、研制開發(fā)中小學(xué)生的營養(yǎng)配餐
二、員工午餐
三、出租車司機(jī)用餐
第三節(jié) 西式快餐發(fā)展多種就餐形式
第四節(jié) 確定自己的特色產(chǎn)品
一、西式快餐在注重口味
二、加強(qiáng)對(duì)西式快餐食品營養(yǎng)合理配比的研究
三、增強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和一致性
第五節(jié) 從細(xì)微之處挖掘經(jīng)營潛力
一、中式西式快餐應(yīng)對(duì)就餐環(huán)境
二、服務(wù)態(tài)度、等候時(shí)間
三、建立嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
第六節(jié) 發(fā)展連鎖經(jīng)營，實(shí)行集團(tuán)化管理
 
第十二章 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、加盟快餐行業(yè)將成為新的投資熱點(diǎn)
二、快餐配送店前景廣闊
第二節(jié) 2021-2026年中國西式快餐行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn)
二、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
三、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 專家投資建議
 
圖表目錄：
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2020年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2020年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
圖表：2020年中國GDP增長預(yù)測
圖表：國內(nèi)外知名機(jī)構(gòu)對(duì)2020年中國GDP增速預(yù)測
略……

 

 

 

 

 

 

 

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中研智業(yè)研究院-聯(lián)系人：楊靜 李湘
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