華研中商研究院觀點(diǎn)：
中國(guó)保健品行業(yè)興起于20世紀(jì)80年代。發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。據(jù)中國(guó)報(bào)告大廳《2012-2016年中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)查及投資戰(zhàn)略研究分析報(bào)告》顯示：截至2011年底，中國(guó)保健食品市場(chǎng)產(chǎn)值已達(dá)2000億元以上，到2015年，市場(chǎng)總?cè)萘靠赏黄?500億元，人均消費(fèi)將達(dá)300元。
2011年1~12月，中國(guó)保健品進(jìn)出口額為3.83億美元，同比上升31.01%。其中出口額1.05億美元，同比增長(zhǎng)26.21%；進(jìn)口額2.78億美元，同比增長(zhǎng)38.28%。保健食品中，營(yíng)養(yǎng)素及維生素的服用率已達(dá)到了55.7%。
1995年到1998年，保健品行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)低谷期，企業(yè)數(shù)量和銷售額大面積萎縮。1996年后，國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列有關(guān)保健品行業(yè)的制度規(guī)定。由于行業(yè)逐步規(guī)范和新一輪保健品消費(fèi)熱潮的興起，1998年至今，保健品行業(yè)進(jìn)入一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期，無論企業(yè)數(shù)量還是年產(chǎn)值都達(dá)到歷史最高點(diǎn)。
目前，中國(guó)處于人均GDP從4000美元向8000美元的躍遷階段，保健品的消費(fèi)屬性正逐步從可選消費(fèi)品轉(zhuǎn)為生活必需品。依此估算，2011~2015年，該行業(yè)的CAGR復(fù)合年均增長(zhǎng)率可達(dá)21%。可以說，保健品產(chǎn)業(yè)的黃金十年即將來臨，消費(fèi)升級(jí)成就了保健品行業(yè)膨脹式發(fā)展，而大多數(shù)中國(guó)人都將成為保健品最主要的消費(fèi)人群。
全球保健食品市場(chǎng)容量為2000億美元，保健食品占整個(gè)食品銷售的5%。目前國(guó)內(nèi)保健品年消費(fèi)量不到美國(guó)的一半，尚未占到全球市場(chǎng)的1/6，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)有著成倍的增長(zhǎng)潛力。
